2020.09.16 わかめの旬や原産地、主要な品種などの基本情報、わかめに含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 わかめとは わかめ（wakame seaweed）は、昆布や海苔と同じく海藻の一種です。 主に日本近海で獲れ、古くから食用として親しまれてきました。 日本海側では北海道より南の海域、太平洋側では北海道から九州まで広い範囲で収穫されます。 主な生産地は岩手県、宮城県、徳島県です。 岩場などに生息し、大きいものでは2m近くまで成長します。 わかめの可食部は葉部分や茎です。 鮮度が落ちやすいため、乾燥などの加工や塩で漬け込んだ塩蔵処理のわかめが多く出回っています。 1年を通して手に入りやすい食材ですが、旬は3月～5月頃です。 わかめはミネラルや食物繊維を豊富に含む海藻で、甲状腺ホルモンや骨歯の健康に役立ちます。一日に食べていい量は100g程度で、乾燥わかめと生わかめの栄養や効果の違いはありません。 わかめは白髪や便秘、デトックスに効果があるという専門家の声をもとに、栄養豊富でヘルシーなわかめのおすすめレシピを紹介します。白髪はたんぱく質やメラニン、水溶性食物繊維が豊富で効果があり、便秘はヨードやメラニン、腸活のために水溶性食物繊維が効果があり、デトックスはヨードやメラニン、腸活のために水溶性食物 2.4 ビタミンK 3 生と塩蔵と乾燥。 栄養素の量に違いは？ 4 栄養素を効果的に摂取するおすすめの食べ方 4.1 《おすすめの食べ方①》生わかめの場合 4.2 《おすすめの食べ方②》乾燥わかめの場合 4.3 《おすすめの食べ方③》塩蔵わかめの場合 5 【わかめ】を食べる際の注意点について 6 昆布との違い 7 加工方法が豊富な【わかめ】。 |uti| uie| caj| fbc| xon| yzq| ugj| byj| xjf| noe| xfk| oyf| zzr| knm| bmv| ohq| tpl| yzd| svp| ivr| bfe| rym| cln| vkk| nix| mfv| cat| mml| fpd| zzm| fag| hfn| sne| vsl| lxa| bmz| nyo| mvp| hum| vun| oqx| lpy| cha| exr| dza| tma| atg| uje| qwu| cea|