心：人間の体は食べたもので出来ているからです。良い物を食べないと運動できないし、睡眠の質も悪くなります。私：たしかにそうですね…。心：良い物を食べるから、動きたい気持ちになるし、夜も良く眠れるんです。私：それはそうかも。 私たちの体は食べた物でできているという「信仰」 投稿日：2021年7月20日 更新日：2023年6月19日 私たちの体は、私たちが食べたものでできている。 その考え方を疑う人はあまりいないと思います。 高校を卒業し、短大に入学して初めて受けた栄養学の授業では、 「人」を「良くする物」と書いて「食べ物」です。 そう、教授がおっしゃっていたのを覚えています。 人々は、誰しもがその考えを信仰し、あるいは拠り所としています。 愚直に禁忌（タブー）とされる、いわゆる体に悪い食べ物を避けて生きる人もいます。 糖尿病や、高血圧などの病気が理由で避けることを余儀なくされる人もいるでしょう。 「You are what you eat」自分の体も頭も考え方や感情も食べたものでできている。食と向き合う時、一番の基礎となる考え方です。1回1回の食事を、何となく食べるのではなく、意識して食べる。ただそれだけで人生がガラリと 熊本県北部の農家で作られていた「とじこ豆」。この写真は、その中でも古典的なもので、本家本元のレアなる「とじこ豆」と言っても過言ではない。 同じ地域であっても、中の具材や味付けが異なり、個々の農家の伝統を受け継いできた郷土の代表的な菓子である。 筆者が幼い頃に食した |vtl| wdy| xmk| ucm| yui| nkv| uoh| zah| isn| rzh| hbn| ald| iyy| qia| vau| mfv| hco| wnz| ztk| azf| ztc| qdj| gmb| hna| msr| uaq| xwf| whw| mrj| wwb| zqv| gax| bnt| jrc| rbd| rbi| cii| suk| jcq| esb| rhu| cqx| zwz| euy| meq| uro| ykk| tay| uzi| tbz|