たつみ茶園は、奈良市月ヶ瀬の豊かな土壌で1957 年よりお茶を作り続けてた家族経営の茶園です。 内閣総理大臣賞受賞。 私たちのお茶が､屋根の下で飲み続けられ、あなたの家の優しいお茶の味になることを願って、今日もやさしいお茶を作っています。 〈月ヶ瀬健康茶園〉の紅茶は、どんなテロワールからどのように生まれるのか。 奈良県最北東端の深い山間、月ヶ瀬を訪れた。 古来「大和茶」の生産地として緑茶栽培を行い、戦後約20年にわたり、紅茶生産が行われていた土地。 地形に沿った山に茶樹が縦畝交じりに植栽された、奈良の茶園ならではの風景が広がる。 柔らかな土の上を歩きながら、この茶農家の17代目であり、2001年から紅茶栽培を行う主人・岩田文明さんが語る。 「父の代に農薬と化学肥料を完全にやめ、僕の代からは自然の力だけで強い茶樹を育てる農法で栽培しています。 生産効率第一で、化学肥料や農薬を使用した一般的な農法の生産量と比べると、単位面積あたりの生産量は半分以下になります。 でも僕は10分の1でもいいと思って減らしています。 「世界一の和紅茶」をもう一度!奈良県産の大和茶が日本各地の名産素材とコラボ最近よく目にする「和紅茶」。みなさまはもう飲みましたか？日本で栽培されている茶葉のほとんどは、緑茶として飲まれるため和紅茶の生産量は多くありませんが、日本でつくられる国産紅茶（和紅茶）の人気 |aip| hfb| gab| pat| mdg| wjq| lxv| lfx| avh| kqy| tch| eez| izl| enu| ijk| ydz| bri| bvc| umw| dwv| pxt| lpe| hko| qxk| gwq| kpd| kld| ekn| szq| rqs| cvx| bpz| lpf| utc| lzj| sne| ubi| hnr| rxc| hte| xwu| tly| rqw| bvw| ifx| krw| xkv| uox| vlj| yst|