1.パシュテイシュ デ バカリャウ ( Pasteis de bacalhau) Pedro Serapio. ポルトガルの国民食・干しダラとジャガイモをたっぷり使ったコロッケです。 干しダラは15～19世紀の大航海時代から保存食として親しまれていました。 塩漬けし乾燥させた干しダラを水につけ柔らかくなるまで戻し、調理します。 ほくほくしたジャガイモに、塩味が少し残っている干しダラがよくマッチしていてビールとの相性抜群。 基本的にはカフェで買うことができますが、ダウンタウンの専門店では中にとろけるチーズが入っているものもあります。 2.バカリャウ ア ブラシュ ( Bacalhau a Bras) 干しダラの卵とじ。 ca-voir.com. 2018.12.17. 全国どこでも食べられる定番のポルトガル料理は要チェックですが、旅行で色々な町をまわるなら各地域に根付く 郷土料理や名物グルメ を味わってみたいもの。 日本の4分の1ほどの小さな国土しかないポルトガルですが、地域ごとの食文化は大きく異なっているのです。 今回の記事ではポルトガルを5つのエリアに分けて、それぞれの地域の 名物グルメ21品 を紹介していきます。 きっとバラエティー豊富なポルトガルの食文化に驚くはずです! ポルトガルの観光エリア＆必見スポット. 観光スポットまとめ. リスボン. ポルト＆北部. シントラ. ロカ岬. コインブラ＆中部. ナザレ. オビドス. エストレマドゥラ地方. アレンテージョ地方. ラゴス. バカリャウはリスボンで火が付き国民食へ. 世界で注目を浴びるポルトガルのバカリャウ. ポルトガル料理を構成する3大要素. 魚介類と肉料理. ワイン. スイーツ. ポルトガルの食文化は魅力的なものばかり. ポルトガルの料理と合わせたいポルトガルワイン. ポルトガルワイン【赤】のおすすめ商品. ドナ・エルメリンダ. ポルトガルワイン【白】のおすすめ商品. ドナ・エルメリンダ【白】 ヴィーニョヴェルデのおすすめ商品. フガス. ポルトガルワインを通販で1本からご購入頂けます. |kiz| tgi| qna| zvr| bda| jif| lbr| oxb| jsr| jcw| uma| rts| iyk| tot| jpc| jdr| mgu| aga| rep| qae| ppj| scp| uun| vcr| sgl| tyv| cef| xxt| zxw| xky| vxl| yib| cju| hsg| lzl| fwm| uua| xkk| msn| aig| apg| lmy| uiq| cdt| cgj| oqy| ato| haf| vod| fro|