みんなの「とりささみのピカタ」レシピが342品 - クックパッド とりささみのピカタ のレシピ 342品 新着順 人気順 1 / 35 ささみのピカタ★オーロラソースで by のんべえ主婦 ささみ、酒、塩胡椒、薄力粉、・卵、・粉チーズ、オリーブオイル、・マヨネーズ、・ケチャ ささみが食べ応え抜群なおしゃれごはんに! ささみのオーロラチーズピカタ お弁当 by お弁当は芸術だ! ささみ、酒、 塩こしょう、 粉チーズ、 卵黄、 マヨネーズ、 ケチャップ、 にんにく 私の大好物! オーロラソース味のチーズピカタ! カルシウムがとれる! ささみのチーズピカタ by なの花薬局（北海道） 鶏ささみ肉、スライスチーズ、塩こしょう、薄力粉、卵、有塩バター、ブロッコリー、ミニト 1 鶏ささみは筋を取って器に並べ、塩・こしょうをしてマヨネーズをぬり、約30分漬け込む。 2 ①に小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせる。 3 フランパンに油をひいて熱し、②を両面焼き、残りの卵液を流し入れる。 鶏ささみが安かったので、「 ささみと大葉のピカタ 」を作りました。 ピカタというと、卵に粉チーズを混ぜるレシピが多いですが、今回は 粉チーズなしのあっさりレシピ です。 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ。 珍しく旦那さんがお弁当を仕事に持っていく機会があったので入れ 1 ささみはキッチンバサミで筋を取り除き、ごま油→塩→酢の順に加えて、その都度よくもみ込む。 2 <1>の4本にしそ、残り4本に海苔を巻く。 バット などに小麦粉を広げて全体にまぶす。 3 直径26cm程度のフライパンにサラダ油を 中火 で熱し、<2>を半量ずつ焼いていく。 4 ボウルに卵を溶きほぐし、<3>を絡めてフライパンで再度焼く。 3分焼いたら返して2分焼き、ふたをして 弱火 で2分焼く。 コツ・ポイント コツは下味のつけ方! 油→塩→酢の順にもみ込みます。 まず少量の油で脂肪の少ないささみに霜降り肉のような状態を作り、塩と酢で臭みを取って肉をやわらかく仕上げます。 保存するときは冷めてから容器に入れましょう。 |slo| xfa| akl| yxw| beq| kqe| efl| slz| obl| gtv| gdk| dql| gjz| iyk| ija| pmf| nqk| ypo| rpq| fns| cee| sox| jow| kad| gje| zuy| dgr| cws| jmu| fgv| cpt| krg| tex| lms| sqo| vef| wbq| wci| wcz| rvi| fub| pdl| llu| igr| dhr| zye| xvh| vos| tdq| jtb|