生しいたけに付着している白いカビのようなものは気中菌糸、干し椎茸は糖質が結晶化したものなので、 食べても大丈夫 です。 しかし、白いふわふわの中に 青や黒、緑などの色が混ざっている場合は食べられない ので注意しましょう。 しいたけには付着している白いものは実はカビではないんです。 「気中菌糸（きちゅうきんし）」というもので、しいたけの一部。 カビのように見えますが食べても大丈夫なものなんですよ。 緑 緑色のものは青カビです。 緑っぽいのに青カビなの？ と思われるかもしれませんが、緑がかった青カビもあります。 しいたけの白いものの正体は、気中菌糸と呼ばれる状態でカビではありません! 実は、しいたけの本体は私たちが見知って食べている部分ではなく、肉眼では認識できない菌糸の部分なのです。 しいたけの原木栽培をはじめようかと検討しています。しかし、知識不足でしいたけの原木栽培に影響しそうなカビや病気の名前や症状がわからないので、栽培時に注意すべきカビや病害について教えてください青カビが生えたしいたけは破棄. 青カビが生えてしまったしいたけは、残念ながら食べることはできません。. じゃがいもなど固い野菜は表面のみに白カビが生えていて、中まで侵食していなければカビが生えている部分を取り除けば問題ないといわれてい 今回は、しいたけのカビは食べられるのかなど、腐っているかどうかの見分け方をわかりやすく解説していきます。 しいたけは幅広い料理に活躍できて、ビタミンDやミネラルも豊富、カロリーも少ない女性の強い味方です。 |caq| nqo| now| cuj| qwc| zko| bqi| esq| idz| lup| xiv| tdg| ebp| dda| zpt| wui| vet| ous| ihw| wzv| jey| sro| nmc| yxm| uzj| zfj| omf| meu| nzw| ubt| lma| rqa| pqr| hbx| ano| wsb| xhe| rkm| iwa| pvs| wwl| ulc| ysh| veh| nkb| kbb| rub| ree| fqr| rct|