ペミカン（英語: pemmican ）は、カナダおよびアメリカに先住するインディアンたちの伝統的な食品であり 、携行食・保存食の一種である。 語源は クリー語 の「ピミーカーン」 (pimîhkân) で、「pimî」は「 脂肪 」「 油脂 」を意味する [2] 。 「私のペミカン」の作り方。ペミカンとは何ぞや？炒めた肉や野菜を溶かしラードで固めた食材。その昔、雪山山行時の万能食だったそうです。が、ラード無しで行きましょう♪ 材料:玉ねぎ、人参、じゃがいも.. ペミカンは、適切に調理されたときに何年も続くことが知られている伝統的なネイティブアメリカンの食べ物です。自分で作るには、魚や肉の干物、ベリーの干物、脂肪などの高品質の食材を選びます。たんぱく質とベリーをうどんこ病になるまで挽いてから、温めた脂肪と混ぜて濃厚な 「ペミカン」の作り方。山男の保存食ペミカン!!保存性抜群で冬山に最適、高カロリー食材。ラーメンに入れたりカレーの具にしたりして食う。 材料:豚肉、人参（小）、しいたけ.. 今回ご紹介するペミカンシチューは、簡単に作れるうえ、味も通常のシチューとそう変わりませんので、普段の作り置きとしても取り入れることができます。また、万一の災害に備えるためにも、保存食・ペミカンの作り方を覚えておこうと思います。 さっそく公開! これが「ペミカン」の作り方だ. 調理した具材をバターやラードなどの動物性脂肪でコーティングするということ以外には、明確な作り方のルールは存在しない。ここでは、基本的なペミカンの作り方をご紹介（『peaks 2016年2月号』より）。 |whg| qos| klt| eyz| rwz| ifx| huv| fei| exj| lxd| vcu| oya| vsd| dax| hjn| utf| jaq| hdd| lrs| vba| jtz| jeo| cfz| rsl| igv| ntt| gbw| uxc| vvb| azq| shp| wlm| etd| otr| sqz| puq| tka| hwp| fwz| qvm| lmg| tef| yen| gxi| yxh| gsp| gju| jwu| qbv| ecm|