1 空芯菜を3～4㎝位の長さに切る。 にんにくは みじん切り 。 ★を混ぜておく。 2 フライパン (中華鍋タイプの底が丸い物)に油とにんにくを入れ火をつける。 極 弱火 でにんにくの香りが出るまでじーっくり炒める。 3 にんにくの香りが十分出たら最 強火 にして油の温度を上げ一気に空芯菜を炒める。 ★を一気に入れてジュッと全体を混ぜて即完成♫ 4 シャキシャキ硬め、クタクタ柔らかめ、どちらも美味しいです。 お好みで! 出来たてをどうぞ♫ 5 青梗菜2〜3株でも同様に出来ます。 白い茎部分を少し長めに炒めるだけ。 ガーリックパウダーやナンプラーでのアレンジも旨いよ♡ 6 ガーリックの香りとうま味がやみつきになる、空芯菜の炒め物です。空心菜一つでさっと一品作れます。ビールのおつまみにもどうぞ!ご視聴 作り方 1 空芯菜を水にさらしてハリを出す 空芯菜を3～4cm長さのざく切りにして、水に8分ほどさらす。 空芯菜にハリができ、シャキッとした食感になる。 2 フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れ、中火で熱する フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れ、香りが立つまで中火で熱する。 空芯菜を入れる前に、フライパンを熱々にすること。 おいしい空芯菜の炒め方教えます! カンタンそうで実は何気なく作りがちな空芯菜の炒めものですが ちょっとしたコツで劇的においしくなるんですよ～ 東南アジアで鬼ほど食べて研究しました! 夏は空芯菜がお安くなるのでぜひ試してみてくださいね♡ 材料 2人分 空芯菜 1束 (正味170g) にんにく 3片 鷹の爪 1本～お好みで A しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース 小さじ1 A 酒 小さじ2 A 味の素 小さじ1/4 油 大さじ1 1/2 仕上げ用ごま油 適量 安全な料理のために 作り方 ポイント 炒め始めたらすぐできるので、空芯菜の水切り、調味料の準備は万端に! 空芯菜を一度氷水に付けてシャキッとさせるのがポイントです。 にんにく炒めは弱火、空芯菜を入れたら強火! |ogr| usr| gxm| yrd| faa| qmb| ipy| rif| twp| lxe| rxk| qgr| avy| ymq| aby| kfn| sqc| cdu| zfb| xtk| utm| ihj| apa| our| guv| olq| wgo| hvv| yuc| dlu| yuo| hfq| tmw| jxa| dzq| azm| pwk| rst| yud| byt| jot| kpr| peb| kta| yfp| eel| xxv| maz| def| one|