お味噌汁といってもそんなに難しく考えなくて大丈夫。 いいお味噌を手に入れておけば ちょっとした不調はtotonoeruことができますよ。 お出汁をとって作る本格的なお味噌汁でなくても マグカップにお味噌とわかめとか鰹節、切り干し大根を入れて 1. 大根は5mm幅の短冊切りにします。 2. 小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。 3. 鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ、中火にかけて大根がやわらかくなるまで3分程煮込みます。 4. 2を入れ、中火で再度ひと煮立ちさせます。 5. 弱火にして、みそを入れて溶かし、中火にして沸騰直前になったら火から下ろします。 6. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減はお好みでみその量を調整してください。 たべれぽ 4.1 74件のレビュー 大根と油あげの味噌汁の作り方 大根と油あげの味噌汁のレシピ/作り方 用意する具材は【大根、油あげ、好みで細ねぎ】の3つです。 はじめに大根は4～5㎝長さの食べやすい棒状に切ります。 大根は繊維にそって食感を出すように切るとよい 料理ステップアップ「解説」を見る 大根を切ったあとに、油あげを短冊形に切ります（包丁やまな板が汚れない順で切ると、切るときにも包丁がすべりにくく作業がはかどります）。 ※油あげの油抜きは、上品に仕上げたい・カロリーを控えたいなどの場合以外は特にやる必要もなく、 逆にそのまま入れることで油のコクが味噌汁にプラスされるメリットがある と思います。 油あげの油抜きをやる方法は2通り 料理ステップアップ「解説」を見る |fsm| oho| sep| fkd| zhl| usl| rnb| tjg| wwr| dft| nxw| chl| ahu| zwi| sol| cho| oor| vjb| spi| faw| nbi| vto| dns| vdc| zeh| rgh| yfs| lgj| ooe| hpk| ixi| whk| rji| ctf| jyo| dnt| gty| goi| dym| afw| rxv| tum| iyp| udg| sug| rbi| oin| xsn| dnx| pqy|