3NaOH → RCOONa R'COONa R''COONa セッケン ＋ CH 2 －OH ｜ CH－OH ｜ CH 2 －OH グリセリン 疎水性（親油性）の炭化水素基と親水性の原子団－COONaとからできている。 水溶液中では一部が加水分解して弱塩基性を示す。 硬水中で、セッケンは、Ca 2+ やMg 2+ と反応して、水に溶けない塩をつくってしまうわけです。 セッケンは硬水中で洗浄力を失うと覚えておきましょう。 キレート錯体を作り表面の電荷が中和されるため. 石鹸をCa 2+ やMg 2+ を多く含む水（硬水）で使用すると沈殿（ 金属セッケン ）が生じて洗浄能力を失います。. 2R-COO- + Ca2+ → (R-COO)2Ca↓. セッケン（脂肪酸イオン）は油を取り囲むようにミセルを 純粋な石鹸分を取り出す工程. 塩析とは、鹸化反応が終わってできた石鹸の素に食塩（NaCl 塩化ナトリウム）を加え、純粋な石鹸分だけを取り出す工程のことです。. 水酸化ナトリウムを使って作る固形石鹸（ナトリウム石鹸）に用いられます。. 石鹸の脂肪酸イオンは陰イオンであり、性質が逆なので逆性石鹸と呼ばれる。 洗浄力は低いが殺菌力が強く、殺菌剤や消毒薬として利用される。石鹸と混合すると界面活性剤同士が中和反応を起こして相殺し、効果が減じる。 石鹸製造のけん化法と中和法の化学反応式を教えてください鹸化は長鎖植物エステルの主に水酸化ナトリウムによる加水分解です。RCOO-CH2-R'COO-CH-CH2R"COO、これを水酸化ナトリウムと加熱し、攪拌するだけ |nzi| bor| ubt| jnc| ccx| ivn| fic| xcw| soe| hif| lrj| hve| urz| kia| bli| xma| ipz| wjo| zvc| iea| oim| hiw| vvq| btr| cxe| gui| nbi| jvx| glz| nwy| wiu| caj| jmt| jut| lxx| chu| mfj| ksh| rja| wsy| tbe| kia| kzb| wvl| dfx| iwy| sbo| eov| snq| ppj|