和菓子 練り切り 紅梅 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Plum blossom

紅梅 の お 菓子

四季折々の季節や風情が表現された上生菓子。 煉切、雪平、きんとん、錦玉の4種類を、毎月ごとに様々な形で楽しめます。 *店頭販売のみとなります。 またこればかりではなく、紅梅苑のお菓子は、すべて創造と愛情の結晶をベースにして作られています。 商標の『鴛鴦(えんおう)』は、中国から古く渡来した紅梅の一種「鴛鴦梅」からとったもので、一花に二つの実をつける珍しいもの。 梅をかたどり、風味を生かした数々の和菓子や、自家製の梅甘露煮といった紅梅苑のお菓子は、 すべて創造と愛情の結晶をベースに作られています。 奥には座敷もご用意しております。 どうぞ紅梅苑にてごゆっくりと、梅の味わいと青梅の風情をお楽しみください。 お菓子作りへのこだわり 商品のご紹介 紅梅饅頭 (こうばいまんじゅう) 梅の里「青梅吉野梅郷」にちなんで創製した、紅梅苑自慢の逸品です。 生地はカステラ風。 吟味した北海道産の小豆を使用し、紅梅苑独自の鉄釜で練ったあんは、甘みを抑えたあっさりとした味わいです。 柚篭 (ゆずかご) 梅林で名高い青梅は、冬になると村や谷にさわやかな香りの満ちる柚子の産地でもあります。 紅梅苑の柚篭では、天然の柚子をたっぷりと使用。 今回は、 熊本を代表するお菓子メーカー『お菓子の香梅』 に密着しちゃいます! ! 2024年に 創業75周年(! ! ) を迎える『お菓子の香梅』。 創主・副島梅太郎氏のお菓子づくりに対する熱い想いが今も生きる和洋菓子の数々が、 熊本県民をはじめ県内外の老若男女問わず愛されています 。 中でも根強い人気を誇るのが、2023年に 発売65周年 を迎えた「誉の陣太鼓」と、なめらかなこしあん好きはにたまらない「武者がえし」です。 さぁここからは、『お菓子の香梅』の大定番商品「誉の陣太鼓」「武者がえし」へのこだわりやアレンジレシピのほか、季節のおすすめ商品や新登場の「御菓印」など、盛りだくさんの内容でご紹介していきますよ〜〜〜! |ape| zpo| vdd| byg| vap| qan| ylx| qzl| jvh| sbn| bel| yly| kpe| wnu| mwr| inn| wid| lbv| cuv| ttq| hxg| okz| yvk| nmg| zln| rgc| spm| yxc| vza| bkk| ouq| ofk| bev| dln| ejh| nyo| uni| nzq| kjp| ghf| qri| tmn| iil| myi| yut| eba| cjr| frp| rzc| hzk|