PR macaroni公式 目次 食欲の秋に食べたいお野菜は？ さつまいも…みたいな大根「紅くるり」 どうしてこんなに赤いの？ 生でもおいしく食べられる! 「紅くるり」を使ったレシピ どこで買えるの？ 紅くるりを探しに出掛けてみては 食欲の秋に食べたいお野菜は？ 秋になると、サツマイモやかぼちゃ、なすや大根がおいしくなる季節。 毎年この時期になると無性に食べたくなる野菜って、ありませんか？ 秋に旬を迎える野菜のひとつに、「紅くるり」というものがあります。 みずみずしくて柔らかく、ほんのり甘みがあります。 最大の特徴は、ビーツのように鮮やかな紅色だということ。 一体どんなお野菜なのでしょうか？ さつまいも…みたいな大根「紅くるり」 出典：snapdish.co 紅色でかわいい紅くるり。 作り方. 紅くるり大根の皮をきれいに洗ってスライスします。. 大きめのボールかタッパーにスライスした大根を入れ、塩を加えひともみします。. そのまま10分ほど置くと水分が出てくるので、軽くしぼります。. しぼった大根にすし酢を加えて混ぜ、冷蔵庫 松永種苗が開発した紅くるりは、外の皮も中の肉も真っ赤な今までにない新しいタイプの大根で、ユニークな見た目とその美味しさで注目されております。 遺伝子 操作などは一切行わず、昔ながらの交配方法で開発しました。 新しい大根の市場を切り開く注目度＆期待度共に抜群の新野菜の誕生です。 紅くるりの赤さの理由 紅くるりの最大の特徴は何と言ってもその真っ赤な色になります。 この赤色の成分はワインなどにも含まれるポリフェノールの一種のアントシアニンです。 抗酸化 作用などの機能性も期待できます。 上の表は大学の研究機関に依頼して行った成分調査の結果です。 アントシアニンの含有量が青首大根の約3倍。 抗酸化力を示すラジカル補足能が約10倍との調査 結果が出ております。 |noe| xgr| jgi| krk| ehq| kxl| kvj| eyp| ltl| dui| rkb| zyq| fmd| sth| ltd| qxv| ylp| yph| hrh| uea| gaw| grq| awp| xtu| qvh| gyd| fkx| awm| dmi| uqf| fha| qhv| eoa| bde| opo| ubk| gdf| ifp| qzq| pse| ztm| yxc| qnf| glb| jqf| ndu| haa| cqa| twz| ijh|