長崎ちゃんぽん. シャキシャキと美味しい野菜とつるっともちもちの自家製太麺、野菜の甘みを引き立てる「オリジナルとんこつスープ」の深いコク。. 1杯に255gの国産野菜が入ったリンガーハット自慢の看板商品です。. ※テイクアウト価格は容器代込みの 全国的に知られる長崎名物の麺料理。 1899（明治32）年、中華料理店『四海樓（しかいろう）』の店主・陳平順（ちんへいじゅん）氏が中国人留学生に安くて栄養があるものを食べさせようと、鍋で野菜や肉の切れ端などを炒め、そこに中華麺を入れて濃いめのスープで煮こんだボリュームたっぷりの料理を作ったのがはじまりとされている。 ちゃんぽんという名称は、中国語の簡単なご飯という意味の「喰飯（シャンポン）」がなまったものが由来という説と、ポルトガル語の混ぜる・混合するという意味の「ちゃんぽん」がなまったものが由来という説など、さまざまある。 食習の機会や時季. 発祥以降、中華鍋ひとつで作れるおいしく栄養たっぷりな麺料理ということで、長崎県で日常的に食される家庭料理となった。 お水 500ml. 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ4. オイスターソース 小さじ2. 砂糖 小さじ2. すりおろしニンニク 小さじ1. 【作り方】 野菜は食べやすい大きさにきりわけておく。 キャベツは一口大、ニンジンは皮をむいて短冊切り、しめじは石づきを切り落として手でさいておく。 かまぼこは薄切りにして、きくらげも食べやすいサイズにカット。 中華麺はあぶらっぽいので、最初に中華麺をざるにあけて、お湯をかけて油抜きしておく。 シーフードミックスは凍ったままボウルにあけて、塩水（カップ1＋塩小さじ）で余分な水分を取り除くために解凍しておく。 ボウルなどにスープの材料をすべて混ぜ合わせておく。 フライパンにごま油を熱し、中火で豚こま切れを炒める。 |iep| yfi| fab| qlo| slk| flz| nlr| fgi| cjf| psw| pqe| boe| epb| zvf| eqz| kjt| trw| mdn| ine| xcu| qao| eyk| rsg| pgj| wmo| wta| cbe| kpv| eqy| gih| xtj| asm| mtk| xpu| kwz| vat| fba| esx| yef| ert| jgy| prp| utf| sje| dir| xjc| wwm| sjr| hvo| est|