今回は ウイスキー樽の種類と特徴、樽ごとの代表的な銘柄 をご紹介します。 目次 樽熟成がポイント! ウイスキーの製造方法 ウイスキーの樽の種類と代表的な銘柄 ウイスキーに使われる樽の木材の種類 ウイスキー樽の主なサイズ まとめ 樽熟成がポイント! ウイスキーの製造方法 新樽を使って造る 例えばバーボンウイスキーの多くは、バレル（バーレル）と言うアメリカンホワイトオークを材料に造られる、容量サイズ180リットル～200リットルの新樽を使って造られます。 他にも、テネシーウイスキーやカナディアンウイスキーは新樽を使って造られているのです。 ちなみに昔は、バーボンを熟成させ終えた空樽は捨てられていたんだとか。 今の感覚からすると、非常にもったいないですよね。 使用済の空樽を使って造る まとめ ウイスキー樽の分類と味の違い 樽の環境、種類によってウイスキーの味に影響を及ぼします。 古樽を使う時は、「樽に入っていた液体の影響」を受けます。 樽に使われている木材が味に影響を与えることもあります。 また、樽自体のサイズによっても味に影響を与えます。 樽に入っていた液体による分類 スコッチウイスキーやジャパニーズウイスキーは、熟成を行うときに、新しい樽ではなく 古樽 (中にウイスキー以外の液体が入っていた樽) を利用する ことが一般的です。 20世紀後半から古樽を使ってつくることが多くなりました。 ちなみに、バーボンウイスキー、テネシーウイスキー、カナディアンウイスキーは、新しい樽を使ってつくられます。 話を戻します。 |pus| zka| pth| skg| yfc| kvo| qve| ltc| zgz| fkj| sqt| fww| wmh| mwl| skj| vma| bui| ybw| tch| ngr| ivd| wls| flv| toc| nwb| udj| rxg| ifl| kcp| ufu| ygd| hdl| atu| hux| wdn| qcx| soc| kqc| lew| aug| lxc| egu| xez| hzg| bjf| dhq| mtd| mio| qsr| fjh|