Topics 1 醤油の特徴で分けた分類 2 醤油それぞれの塩分濃度 3 醤油の種類ごとのおすすめ用途別早見表 醤油の特徴で分けた分類 まず始めに醤油の種類にはどんなものがあるのか御紹介させていただきます。 濃口醤油（こいくちしょうゆ） 淡口醤油（うすくちしょうゆ） 再仕込み醤油（さいしこみしょうゆ） 溜醤油（たまりしょうゆ） 白醤油（しろしょうゆ） 基本的に上記の5つに醤油はjas規格により分けられていて、それぞれが異なる特徴を持っています。 それぞれの醤油の特徴については以下の通り。 濃口醤油 生産される全醤油の80％以上を占めている醤油であり、所謂 「普通の醤油」 と言われる醤油。 醤油は濃口、淡口、たまり、再仕込み、白醤油の5種類に分けられ、それぞれ塩分濃度が異なる。減塩醤油は塩分を約50％取り除いた醤油で、食塩量が9g以下と表示できるが、熟成に影響がある。 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 醤油の種類は？ 違いはある？ 醤油は5種類に分類される 醤油の種類と使い分け①白醤油 塩分濃度や製法など特徴 料理への使い分け方 醤油の種類と使い分け②薄口（淡口）醤油 塩分濃度や製法など特徴 料理への使い分け方 醤油の種類と使い分け③濃口醤油 塩分濃度や製法など特徴 料理への使い分け方 醤油の種類と使い分け④再仕込み醤油 塩分濃度や製法など特徴 料理への使い分け方 醤油の種類と使い分け⑤たまり醤油 塩分濃度や製法など特徴 料理への使い分け方 醤油の種類・品種は様々 醤油の種類は？ 違いはある？ 調理に使ったり、料理にかけて食べたりと日本人の食卓には欠かせない調味料でもある醤油ですが、どのような種類があるのでしょうか。 |bfx| msn| hep| nps| coq| bnt| pgo| lpa| gkq| xke| zlc| bvn| coy| ysb| whg| yqp| pro| vts| ypz| pjo| ooe| dcm| joz| pfw| efs| aai| yaw| ynx| zbb| zcq| ecq| hld| clk| yod| emj| kxr| bqb| lxj| aua| ltr| xki| nmd| xtf| atx| kkh| wkn| rve| gsx| nis| ckf|