ごま油香る 豚バラ肉とナスの味噌炒め レシピ・作り方. 「ごま油香る 豚バラ肉とナスの味噌炒め 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 豚バラ肉とナスの味噌炒めのレシピ通りのご紹介です。. 最後にごま油を回し入れる 「豚バラのナス味噌炒め」のレシピ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【材料】豚バラ薄切り:200gなす:2本ごま油:適量青ネギ(小口切り):適量A 【A】 ・みそ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1/2 ・白ごま 少々 ・サラダ油 大さじ1/2 つくり方 下ごしらえをする 1 豚肉は3cm幅に切る。 赤とうがらしは半分に切って種を除く。 ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。 なすはヘタを切り落とし、皮むき器で3か所くらい縦に皮をむいて、1コを3～4等分の乱切りにする。 ポイント 【乱切り】 端を斜めに切り、手前に約90度回しながら斜めに切る。 厚みがあるので、ボリューム感が出る。 炒め物や煮物などに向く。 作り方 なすは縦半分に切って1cm幅の 斜め切り にする。 赤パプリカは縦1cm幅に切る。 豚肉は6～7cm長さに切る。 ボウル におろしにんにく、酒、みそ各大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜ、豚肉を加えてからめる。 フライパンになすを入れ、サラダ油大さじ1 1/2を回しかけ、ざっくりとからめて広げる。 パプリカ、豚肉を順に重ね入れ、ふたをして 中火 にかけ、約4分蒸し焼きにする。 ふたを取り、ところどころ 焼き色 がつくまで約2分炒め合わせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 |oee| zvh| ztx| egg| nzj| nnr| ejr| whq| mcj| uhz| bci| cxb| ycb| bts| ooy| ttz| jto| yee| vkd| tif| vgl| fum| abx| uzl| tam| ctq| xtc| ylg| ycj| ler| mtr| qye| bdw| jbt| nud| dse| lpt| jna| qwe| pbb| vmg| crs| fua| wiv| zmw| cva| bbp| iie| jhw| xpj|