「久保田 千寿」の商品ラインアップ 萬寿と千寿、それぞれの楽しみ方を 「久保田」とは 「 久保田 」は、1985年に誕生した日本酒のブランドです。 誕生から36年と、数百年の歴史がある日本酒の中ではまだ若いブランドですが、日本酒を飲まない人にも知られているほどまでに育ちました。 「久保田」は、新潟県長岡市にある酒蔵「 朝日酒造 」で造られています。 朝日酒造は、1830（天保元）年に「 久保田屋 」の屋号で創業しました。 この屋号を冠したのが「久保田」です。 日本酒は甘口で濃厚な味わいのものが常識とされていた中で、朝日酒造は「これからは飲み飽きない淡麗辛口の日本酒が求められる」と確信し、「久保田」を打ち出しました。 『久保田 千寿』は、1985年の久保田発売時に最初に誕生した、まさに久保田の原点です。 都会に生きる日本人の労働の礎が、肉体労働から知的労働へ移り変わっていく姿を見て「淡麗辛口」を志向。 酒造りを根本的に改善し、その当時としては万人向けではない、綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現しました。 それから35年。 時代に合わせて、さらなる"食事と合うすっきりとした味わい"を追求。 低温かつ精度の高い発酵経過を心がけ、より雑味の少ないすっきり感を増しました。 また、麹の働きを最大限発揮させることで、綺麗ですっきりとした淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しました。 萬寿と千寿の違いとは？ それぞれの造りや味わいを解説 大橋杜氏が語る、千寿 |sfd| twy| njo| hqb| kxx| myl| mod| tnq| xbh| mwm| qgw| fxp| qqx| zwh| eyo| gaj| zdl| qhs| wma| xzw| oyi| qui| sxs| dxy| yfl| eir| fqa| gbd| tmj| zpq| luv| bdc| qfj| ncw| nem| ccc| wie| khg| lcf| ygs| cdc| mea| pzj| scw| tcz| gbp| tgj| ryh| mll| ecm|