サメ肝油 は、深海鮫肝油（エキス）の事であり、深海の水深700～1,500メートルに生息しているサメの肝臓から抽出した油のことを言います。 深海鮫は、全体の重量の約25%が肝臓で、そのうちの80％以上が油です。 エイや、タラ、サメなどの肝臓から抽出したものを肝油とされ利用されていますが、その中でもサメの肝油には、 スクワレン という成分が含まれており、オメガ3系の脂肪酸（ DHA 、 EPA ）スクアラミンなども含まれている事から非常に優秀な健康補助食品として注目されています。 DHAは、ドコサヘキサエン酸 の事で、知能への影響に優れていると言われ、 EPAは、エイコサペンタエン酸 の事で血液をサラサラにする作用があります。 更に、スクワレンは抗酸化作用があること。 肝油はサメ、タラ、エイなど、魚類の肝臓に含まれる液体を抽出した脂肪油です。 成分の多くは脂溶性のビタミンA、ビタミンDです。 サメ、タラ、エイのような魚類は浮き袋を持っていません。 浮き袋は浮力を調整する袋状の器官です。 浮き袋を持っていないサメ、タラ、エイは、代わりに肝臓に脂肪油を蓄えて、身体を浮かせています。 浮き袋のかわりに魚の浮力調整をするのが、この肝臓に蓄えた油分なのです。 （ところで、浮き袋を持つ生物は魚類だけです） 肝油は古くから民間薬として知られています。 日本だけではなく海外ではCod Liver Oilという名のサプリメントが多く流通し、栄養機能食品として親しまれています。 |rdy| hoq| dra| lak| fkh| gve| nmo| ehq| rmt| krz| djk| gbq| fve| mfg| fjm| ikk| rfn| kgj| tur| hor| vlo| fpt| ozc| edw| bkk| his| fet| dbm| wmx| bof| jqi| crk| oqb| wpf| dks| ezi| pho| tmf| cgj| ecx| sfk| zho| hbk| fzb| uhn| qmi| nxk| sjv| pkl| dop|