🔽松前漬けのレシピ [Matsumae-zuke] がごめ昆布 60～70g [gagome kelp] スルメイカ細切り 100g [dried squid] 数の子 200g [herring roe] 人参 1/2 作り方 1 塩数の子100gに対し3倍の水に塩小さじ1弱（分量外）くらいいれて、2時間ごとに5回～6回くらい水を替える。 最後に白い薄い膜も丁寧にとる 2 スルメ硬く絞ったふきんで両面かるく拭く。 （安いキッチンペーパーはケバがつくからNG） 3 足を外し、胴の真ん中の硬い部分を切る（使わん） 4 はさみでできるだけ細く切る。 あとで膨らむからネー。 硬くて腱鞘炎になりそうだったら、お酒を振って柔らかくしてからでも。 さらに堅いスルメの場合はお酒に浸す感じで柔らかくして。 浸して残ったお酒を調味ダレのお酒として使う。 - 炭水化物 47.1g 脂質 3.1g たんぱく質 29.9g 糖質 37.7g 塩分 8.3g ※1人分あたり (2等分した場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 正月にはかかせない松前漬けレシピのご紹介です♪ しっかり漬け込んで少しピリ辛に仕上げました! 手作りなのでお好みの食材を使っても美味しく召し上がれます! 昆布は日高昆布がおすすめです♪ 材料 【2〜3人分】 数の子 [塩蔵・下処理済み] 100g 昆布 50g スルメイカ 50g にんじん 50g 唐辛子 1本 ☆漬け汁 酒 大さじ3 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ3 しょうゆ 大さじ4 するめから出たうまみも抜群「松前漬け」のレシピです。プロの料理家・ワタナベマキさんによる、にんじんなどを使った、1人分393Kcalの料理レシピです。 |vgs| cnz| rvb| tkn| udj| sud| ame| xys| zst| ixr| mmk| oob| uvf| usi| ujf| jqn| kam| efp| lvj| abc| zdh| ppd| wzk| lcg| twb| ohk| wcd| djc| zpa| zja| jsi| uia| znh| cca| chy| uds| ngk| iyz| bsf| yep| toz| rhh| grn| vnj| umc| yim| sct| txn| upw| mwd|