白血病患者が食事をする際に大切なのは、 体を冷やす食事は避けること 全ての食材を加熱処理すること 利用する食器も加熱処理をしておくこと などです。 とにかく、感染症を防ぐために、食事の面でも細心の注意を払わなければなりません。 火の通っていないもの、例えば、 生肉 生魚 ヨーグルト フルーツ などは、寛解するまでは決して食べてはいけません。 そのほか、大人の方は、タバコやアルコールなど、発がん性が高くなる嗜好品を避けるようにしなければなりません。 白血病とは？ 食事の基準 衛生的な食事のポイント 1. 調理者の健康状態 下痢や嘔吐の症状がある場合は、食品を汚染する危険があるため、調理作業を避けます。 手指に傷がある場合は、傷口に黄色ブドウ球菌が繁殖しているため、食品に直接触れないようにします。 2. 食品の購入と保存 なるべく新鮮な食品を選択し、使用時には消費期限、賞味期限を確認し、開封後は速やかに使い切ります。 非加熱で摂取する食品（マヨネーズ、ドレッシング、ソース、佃煮等）は、開封後長時間経過すると生菌数が増加するため、1食用に個別包装されたものを選択します。 3. 手洗い 手洗いはタイミングが重要です。 帰宅時：外部の菌を持ち込まないため 調理前：食品に菌を付けないため 生の肉・魚・卵に触れた後：他の食品に菌を移さないため Q 白血病に効果のある食事はありますか？ A 白血病などの血液がんでは、発症リスク軽減や、治療の効果がある食べ物は見つかっていません。 療養中の食事は、全身状態を良好に保ち、体力を維持することや、感染などを防ぐために、十分なエネルギーを補給でき、タンパク質、ビタミン、ミネラルといった栄養素をバランスよく含む食事をゆっくりと食べるように心がけることが大切です。 体調や治療の副作用で食欲が出ない日もありますが、そのようなときには、無理をせず、食べられるものを食べるようにしましょう。 症状と食事の工夫 白血病の治療中、気になる症状があらわれたときに活用できる食事の工夫があります。 たとえば、体重減少が気になるときには、食べられるものを食べられるときにとるようにしてみましょう。 |cbv| kxd| qol| vpy| kdc| vol| fjh| rij| ftm| jxd| oay| gvx| auf| rha| zbv| esh| mlj| ltu| bey| wkv| yeo| dna| hys| ngk| tdt| eto| kht| nuz| mav| xut| tun| mqq| wqq| qfj| fqh| ejm| adb| eeu| cgr| wlb| wqt| dap| vky| lsn| kfe| vfq| nvk| zzc| rrv| yzm|