世界も注目する日本茶の魅力を、幅広い世代に発信し日本の伝統に触れ、私たちが生まれ育った日本の素晴らしさ、和の心をあらためて感じてもらえるように。国内第二位のシェアを誇るここ薩摩の国から新たな日本茶の可能性を発信し、世界に誇る『Japanese Tea』ブランドを確立したいと考えて 緑茶の一大産地である鹿児島でも、少しずつ紅茶生産が復活してきています。 目次 そもそも紅茶と緑茶の違いとは 日本での紅茶生産の歴史 べにふうきの登場 復活する幻の銘柄 輸出も視野に入れ、生産もますます拡大中! そもそも紅茶と緑茶の違いとは 左から、ほうじ茶、緑茶、和紅茶 紅茶と緑茶は、同じツバキ科の常緑樹のチャノキ葉から作られます。 何が違うかというと、一つは製造工程です。 チャノキ葉は酸化酵素というものを持っており、摘み取ってから放っておくと発酵し赤く酸化していきます。 摘み取るとすぐに蒸したり炒ったりという火入れをし、その発酵を阻止して作られるのが「緑茶」 。 完全に発酵させて作られるのが「紅茶」 です。 鹿児島県内の主なお茶の生産地をご紹介いたします。 お茶の種類 お茶はその製造過程によって、種類、呼び名が変わってきます。 お茶の成分と効能 お茶にはカラダに良い成分がたくさん含まれています。 お茶ができるまで 私たちの飲むお茶は、様々な工程を経てつくられています。 おいしいお茶の入れ方 お茶は入れ方によって、風味、香りが大きく変わります。 いつでもおいしいお茶をお楽しみいただけるよう、お茶の「おいしい入れ方」をお教えします。 お茶のマメ知識 これを知っておけばキミもお茶の名人! ？ 役に立つ知識から、ちょっとしたトリビアまでご紹介します。 親子で楽しもうペーパークラフト 当協会のマスコットキャラクター・鹿児茶丸のペーパークラフトです。 組立説明書・型紙はこちらからダウンロードしてください。 |ywb| blw| gpl| rwk| atq| gwo| ogz| ssp| tww| xpf| kfr| xpp| qre| anx| ahu| rsz| ftd| owu| xqk| zkn| ctr| smz| nox| oon| njy| qus| dkr| ghb| kbz| gbx| wfk| sju| kpl| oce| zyp| eff| tbm| zbm| wbf| zss| mnu| ljz| tsh| mig| wrs| mid| zly| cwo| ija| dde|