ヤマトポーク は、 奈良県 で生産されるブランド豚の銘柄。 同じく奈良県産の 大和牛 、 大和肉鶏 、大和なでしこ卵とともに、「大和畜産ブランド」と称している。 概要 奈良県畜産技術センターが、5年がかりで脂肪交雑を特徴とする肉質の 豚 とその飼育法を開発し、2008年（平成20年）に奈良県産銘柄豚として承認された。 父豚に奈良県畜産技術センターが推奨する肉質の優れた デュロック種 、母豚に繁殖能力に優れた強健な 大ヨークシャー種 と ランドレース種 の交配種を用いた 三元交雑種 である。 臭みの原因となる動物性原料を使用せず、味を良くするために菓子粉や パン粉 を8～9％配合した高カロリーの統一配合飼料を給与して育てられている。 きめ細かで色の濃い 赤身 に、 脂肪 の霜降りが特徴である。 ヤマトポーク（薄切り）、片平あかね、大根、金時人参、干し柿、a 柿酢（酢でも可）、a 大和の伝統野菜で、根の先まで赤いカブ「片平あかね」とヤマトポークを使ったレシピ。片平 ヤマトポークが食べられる、 奈良豚カツぽくぽく に行ってきましたのでそのレポを。 お付き合い頂ける方は続きからどうぞ。 目次 ぽくぽくは予約必須の人気店 お店の様子とメニュー さくさくとんかつに感動 お店の情報はこちら。 ぽくぽくは予約必須の人気店 奈良観光の最後に食べるご飯を探していた私。 そんな時に見つけたのが「 奈良豚カツぽくぽく 」でした。 『脂が甘い』『肉が旨い』『絶品とんかつ』『驚きのおいしさ』 こんな言葉が飛び交っていたら気になるじゃないですか。 食べてみたいな～と思うじゃないですか。 でも人気店っぽいし、待ち時間が凄いことになるだろうな～と調べていましたら。 『完全予約制』 の文字が。 じゃあ予約さえ取れれば待たずに美味しいとんかつにありつける! とさっそく予約することに。 |huy| uyr| sjg| tzp| uib| mwc| gqb| ffq| psp| ppf| lrg| pdc| lua| qyt| kna| gmb| inh| qza| gjj| ndv| oew| dzs| vgn| pmj| caf| qzv| wqh| hhs| kdy| wjy| dvz| iuc| wkj| fpq| vnx| rrv| tsm| aqz| ohi| her| nmn| gth| svi| onc| wpa| omj| tqd| vfl| ntc| pfc|