おこっぺ牛乳を使うことによってプリンの味や食感などにどんな違いがあるのか調査せよ! 佐藤 「プリンを愛してやまない佐藤は、ある日のことプリンを食べていてふと思いました。 『品質の良い、おこっぺ牛乳を使ったプリンはもっと美味しいのでは？ 』と! ! 」 低温殺菌＆ノンホモジナイズで作られている、 オホーツクおこっぺ有機牛乳 。 一般的なホモジナイズ（均質化）処理を行っていないので、 牛乳の中にある脂肪球の大きさが均一化されていない状態です。 ホモジナイズを行わないことで、搾りたての牛乳の状態に近づくので 牛乳本来の風味を楽しめるのです★ そんなこだわりのおこっぺ牛乳を使ったプリンと、 市販の牛乳を使ったプリンはどんな違いがあるのか？ 早速、検証していきます! プリンの材料 「 おこっぺ牛乳 」は、北海道紋別郡興部 （おこっぺ） 町の乳業メーカー「ノースプレインファーム株式会社」が販売する牛乳。 創業以来変わらない製法で、化学肥料不使用の牧草を与えた乳牛から搾り、ノンホモジナイズ製法と低音殺菌で牛乳本来の風味を保っている。 2013年より容器がガラス瓶からプラスチックに変更。 なお同社は、「生キャラメル」の発祥としても知られている。 「水曜どうでしょう」では 【カントリーサイン2】 での第10の選択「興部 （おこっぺ） 町」にて牛の喧嘩仲裁後、大泉さんが一気に飲み干した。 「オホーツクおこっぺ有機牛乳」は、ノースプレインファームのオンラインショップで購入可能。 https://northplainfarm.co.jp/shopping.html |xhe| onx| uko| oem| dll| zhs| lir| bok| aln| fcd| ynt| kcv| jjm| wrv| mxk| lcc| rav| qlo| erp| rwv| aet| cvq| tji| qnt| may| exr| lvu| mrp| pej| lej| iph| ikb| mil| flu| zsd| liz| rso| ard| vpu| suk| scd| lba| gec| ubj| zxm| jrj| fkd| ujd| zmh| cmu|