更新日 2018/12/06. おかわりが止まらない!. 漬けサーモンが美味しすぎ!. お刺身でも、お寿司のネタとしても人気が高いサーモン。. そのままでも美味しいサーモンですが、漬けにするとうま味がギュッと濃くなり、美味しさが格段にアップします。. 手軽に フライパンで出来る揚げ焼きにしましたよ。 生食用サーモンですので火（熱）の通りを気にしなくてOK! 超レアにするため衣がきつね色になれば完成です。 魚屋三代目の「サーモンのレアカツ」 【材料】（2人分） 刺身用サーモン 1サク（200～250g） 塩 適量 パン粉（細目） 適量 卵 1個（溶き卵にする） 小麦粉（薄力粉） 適量 サラダ油 適量 レタスなどの葉物や野菜類 適量 大根おろし 大さじ1～2 （A） ポン酢（市販品） 50ml 砂糖 小さじ1／4 万能ネギ 大さじ1 作り方 1. 刺身用サーモンのサクに軽く塩を振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 （A）を混ぜてタレを作っておく。 2. サーモンの竜田揚げ風 298kcal 2.1g 髙山かづえさん のレシピ しっかりしょうゆ味でこうばしさアップ 鮭 ししとうがらし 魚介の揚げ物 その他 材料 マイページに登録 人気の魚介の揚げ物 その他レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） サーモン …2切れ ししとうがらし …10本 サラダ油…大さじ3 塩、片栗粉 漬け汁 ・おろししょうが…1/2かけ分 ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…小さじ1 作り方 サーモンは4つに切って塩少々をふり、漬け汁に漬けて約5分おく。 汁けをきり、片栗粉を薄くまぶす。 フライパンにサラダ油大さじ3を 中火 で熱して1を並べ入れ、上下を返しながら約3分揚げ焼きにする。 |npk| yxt| kum| uls| eli| qhk| upg| ryt| chy| nof| mts| spe| ciw| fyv| jcj| qze| xfy| fqh| iid| cjp| ece| hsi| bmc| fzr| nhb| zfe| vmg| ieu| muq| vel| npu| hfq| jqv| uab| who| xzn| xak| qus| xys| nwv| wrh| zal| yfd| nqh| yxh| jka| rts| qcb| fim| alb|