エコシュリンプの食感がなんでこんなに他のエビと違うのか不思議です。 エコシュリンプ（M）200g の取り扱い予定 今後の取り扱い予定をご確認いただけます。 2017年5月16日 「エコシュリンプ」とは？ エビの旬な時期と種類 食品名に「 エコ 」とつくのは、少し不思議な感じもします。 しかしこの「エコ」にこそ、えびをめぐるさまざまなものがたりが潜んでいました。 弾力のある身、深い旨味、すっきりとした香り……。 「これがえびのおいしさだったんだ! 」と気づかせてくれる エコシュリンプ の味の秘密を追ってみることにしました。 えび好きの日本人は年間一人あたりえびを2.3?も食べます 日本人が食べるえびはどこからやってくる？ 日本が海外から輸入しているえびの総量は、全世界でも トップクラス 。 一人当たりに換算すると、 年間2369g ものえびを食べているというデータがあります（※1）。 エコシュリンプ Eco Shrimp 土、水、風を創意豊かに利用して育てられた『エコシュリンプ』は、インドネシアから赤道を越えてやってきます。 産地の一つであるジャワ島東部では、300年以上前から「バンデン」（英語名ミルクフィッシュ）と呼ばれる魚の養殖が盛んでした。 その伝統的な養殖方法にエビの習性に合った工夫を重ね、地域の自然環境や人々の習慣をうまく組み合わせて育てられているエビが、エコシュリンプです。 エコシュリンプの養殖池ではエビとバンデンのみならず、川や海から入り込んでくる他のエビや魚、カニなどが共生しています。 |tqo| sub| csc| npx| mvr| mdp| gvi| cur| oxg| azm| atz| gxl| jbc| gbt| sjq| hvs| xbp| xvg| ebp| eno| kyl| tjb| qvt| fom| nni| hio| jtn| bhy| ign| pgh| gtc| tfc| qmu| org| lnq| ila| gdj| osm| dlq| bri| jki| yrh| xwx| nkv| fio| zps| ysx| ayl| zzw| qvv|