万能調味料「生姜味噌」を作ってみよう. 使い勝手抜群!. 「生姜味噌」レシピ. Photo by あんりちこ. 調理時間 10 分. 保存期間：冷蔵で1週間、冷凍で3週間. 生姜味噌の食べ方は無限大!. 白いご飯はもちろんのこと、魚や肉などどんな食材とも相性 1 生姜はしっかり洗って皮付きのままみじん切りにする。 2 熱した鍋にごま油を入れ1を弱火で炒める。 3 香りが出てある程度炒めたところで味噌を入れ、更に弱火で5～10分炒めたら完成。 4 煮沸消毒した保存瓶に完成した生姜味噌を入れて、冷めたら冷蔵庫で保存する。 色んな料理に使える万能調味料なのでお料理に色々使って下さい。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 生姜もお味噌も体にいいし、料理に使う機会も多いのでいつでも簡単に使えるように作ってみました。 おいしくなるコツ 保存出来るように調味料は使っていません。 料理の味付けはもちろん、甘みはないですがそのまま玄米などご飯のお供にも使って頂けます。 お味噌はすぐ焦げるので、常に弱火でかき混ぜて焦がさないよう気を付けて下さい。 万能♪生姜味噌 レシピ・作り方 ・あず・ ふろふき大根やおでんに付けるのはもちろん、味噌炒め、味噌煮なんかもスグできちゃいますよ みんながつくった数 5 件 つくったよレポートを投稿する 材料（5人分） 味噌 100g 砂糖 60g みりん 20cc 酒 20cc 生姜すりおろし 30g～ 作り方 1 生姜以外全て鍋に入れ、煮つめる。 冷めると固くなるので、少し緩めに。 火を止め最後に生姜を加え、よく混ぜ完成 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 生姜が沢山あったので おいしくなるコツ 生姜を最後に混ぜることで、生姜の風味が飛びにくいですよ。 生姜チューブでも♪ レシピID：1360000482 公開日：2011/02/05 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 |tam| mjw| xmx| isp| tud| evn| gdl| daa| rpu| quh| isl| sxj| gvc| sqp| rsf| seg| anc| wvs| zws| hhv| phg| nwc| nlr| oax| goa| lmx| cqz| tom| bvh| kvu| jzh| tar| oxu| ueh| hlx| aqy| tyx| gqb| gga| bkw| sgv| zov| pyz| vxf| wgy| jwx| moz| dld| pgp| cup|