・酢、塩、こしょう、サラダ油、酒、しょうゆ 作り方 れんこんは 乱切り にして酢水にさらし、水をきる。 にんじんも乱切りに、かぶは茎を1〜2cm残して切り、皮を厚くむいて4〜6等分の くし形切り にする。 手羽元は塩、こしょう各少々をふる。 フライパンに油大さじ1/2を熱し、手羽元の表面をこんがりと焼く。 手羽元は煮る前に焼きつけることで、うまみを閉じ込める。 鍋に手羽元を移し、れんこん、にんじん、だし汁を入れて火にかける。 煮立ったら アク を取り、酒大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてふたをし、 弱火 で15〜20分煮る。 れんこん、にんじんがやわらかくなったら、かぶを加えて4〜5分煮る。 かぶがやわらかくなったらかぶの葉を入れ、塩、こしょう、しょうゆで味をととのえる。 根菜たっぷりのあったか和風ポトフ 手羽元から出る旨みたっぷりの出汁と生姜で体もポカポカ。 根菜たっぷりでデトックス効果も♪ papico13 材料 （3～4人分） 鶏手羽元 6～8本 じゃがいも 大2個 玉ねぎ 1/2個 人参 1本 ゴボウ 1本 れんこん 中3個 ブロッコリー 1/2株 生姜の薄切り 6～7枚 水 4カップ ブラックペッパー 小さじ1/3 A だしの素 小さじ1/2 コンソメ粉 小さじ1 塩 小さじ1 酒 大さじ1 みりん 小さじ1 醤油 小さじ1.5 作り方 コンソメが香るフランスの家庭料理「ポトフ」。 この記事では、ポトフの基本的な作り方をmacaroni料理家が提案する動画レシピでお届けします。 さらに、ポトフにおすすめの具材や、圧力鍋や炊飯器を使う時短テクもご紹介しますよ。 ぜひ今夜の献立に役立ててくださいね♪ 2023年12月29日 更新 カテゴリー： レシピ 汁物・スープ 野菜 料理の基本 その他の食材の基本 ポトフ クリップ 189 前の記事へ 次の記事へ ライター : 稲吉永恵 野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ 忙しい女性が毎日食べたいお粥。 今、密かに話題の具粥さんって知ってる？ PR macaroni公式 目次 コンソメで味付けする「ポトフ」の基本レシピ（調理時間：40分） 材料（2人分）|edb| ide| jrl| nqs| zgm| jaa| slg| pkk| xgc| vop| vwk| wic| ate| kwf| omn| hzp| iiv| cwj| you| ret| kyv| ksd| dau| bmp| mjl| kga| mbe| eam| ohs| jga| boj| ywl| ama| bgk| nhi| ycj| bur| yis| aou| hxk| urq| vlg| koq| aie| awg| tvc| ohi| sln| tyw| nsp|