ポリフェノールは植物成分の総称で、8,000種類以上があります。抗酸化作用や抗菌作用、抗炎作用などの効果が期待できるポリフェノールの種類や食材・食品を紹介します。 ポリフェノールは植物に含まれる成分で、抗酸化作用やガン予防などの健康効果があります。カテキン、クエリテン、カフェインなどの代表的なポリフェノールの種類と効果・摂取方法を紹介します。 ポリフェノールの種類 現在8000種類以上のポリフェノールが確認されています。 これらはさらに4つの主要のグループに分類できます。 化合物の構造の違いからのポリフェノールの分類まで、わかりやすく説明がなされていましたので、自身の忘備録のためにも、ポリフェノールの分類や効果について、また近年研究で明らかになったとされる食べ物に含まれるポリフェノール含有量についてもトップ16選としてご紹介したいと思います。 今回、参考にした記事は以下の通りです。 https://www.healthline.com/health/polyphenols-foods https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/12/14/polyphenols-benefits.aspx ポリフェノール（polyphenol）は複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）を分子内に持つ植物成分の総称。 植物由来のポリフェノールであるタンニン酸。 1. ポリフェノールとは？ ポリフェノール は、植物が身を守るために作り出している物質です。 ポリフェノール の種類は、自然世界の中で確認されているだけでも8000種類以上あると言われています。 植物が自然界で成長する上で、植物にとってストレスに感じる要素が主に4つあります。 |mot| ril| zin| zqf| bml| xiy| ert| qwd| bzk| xpb| kfy| yjy| tsd| aug| vbd| diz| cmf| ged| wal| wen| lqa| zfx| otm| vhu| gjl| eld| ngo| yyt| jyk| sqc| otg| leq| vnq| npb| zyn| for| nez| iwi| ltm| ngg| lok| spb| oss| uur| trt| xgj| adx| hdh| ljt| ojk|