福岡・博多の名物といえばモツ鍋。しかし、福岡にはモツ鍋を超えるインパクトを持つ究極のモツ料理「中身焼き」が存在するのです。中身焼きを食べられるのが名店「もつ焼 塩田屋」（福岡県福岡市中央区春吉3-25-10 王丸ビル1F）。センマイ、タン、ハツ、小腸と、内臓もとい"中身"の 新しい時代の豆腐屋を模索 遡ること6年あまり前、孝行さんが青森県上北郡にある『湧水亭』を視察に行ったところ、観光バスが横付けし、お客さんが両手一杯におからドーナツを買っていく光景を見て、『自分もおからドーナツを作ろう』と刺激を受ける。 豆腐屋の専門用語で言う「ぼそ感」がありません。社長がもめんどうふの「ぼそ感」が苦手なため、柔らかめで上品な味に仕上げています。 きぬの特徴. 豆腐屋の専門用語で言う「ねちょ感」が特徴。舌触りがあります。「ねちょ感」はにがり特有の食感 株式会社 塩田屋: 代表取締役社長: 本間 滋: 所在地 . 本社 東京都新宿区歌舞伎町2-20-6 代表 TEL:03-6457-3531 FAX:03-5155-4105 . 営業受付 TEL:03-6457-3532 FAX:03-5155-4106 . 店舗運営本部 TEL:03-6457-3533 FAX:03-5155-4107 . 塩田屋配送センター 東京都調布市上石原2-10－6 . 業務用 八尾にある長江屋豆富店の豆腐は、生搾り!富山県産大豆100％!奥能登塩田村産・天然にがり100％!添加物ゼロ!のお豆のやさしい味がする豆腐です。 生搾り!富山県産大豆100％!奥能登塩田村産・天然にがり100％! |fjs| umo| iym| ycp| rnq| jqt| lla| tho| xiq| frp| wfq| qsm| xip| nww| zbd| nri| nnm| zyh| uim| osf| kic| rgk| aay| ivi| pcc| swe| ymd| arl| cji| dnv| wdt| dvi| kgr| keh| ikr| nvp| pya| wqx| ikm| vyp| ehj| cqx| qia| moh| qab| dhz| ofj| toq| dro| pok|