フィロコフィア / 粕谷 哲 # 千葉 # 日本 # Loring 世界一の向こう側 言うまでもないが、粕谷さんは2016年ワールドブリューワーズカップのチャンピオンである。 YouTubeで見た決勝の映像が、私の脳裏にずっと残っている。 「とにかくコーヒーが楽しくて仕方ない」という感情が画面から溢れてくるようなパフォーマンスに目が離せなかった。 コーヒーの根本はこれだよ、と胸が熱くなった。 その後、粕谷さんはビジネスパートナーとともにフィロコフィアを立ち上げ、ロースターを運営する傍ら、オフィスコーヒーサービスを展開する上場企業と顧問契約、コンビニコーヒーの監修など、これまでのスペシャルティコーヒー業界では考えられない規模で仕事をしている。 粕谷 哲のコーヒーはどこで飲める？ 経歴やレシピも紹介! | おだやかなアトリエで philocoffea Rudder Coffee シャポー船橋店 View profile philocoffea 1,428 posts · 22K followers View more on Instagram 691 likes philocoffea 【RUDDER COFFEE 店名変更のお知らせ】 4月13日 (木)よりRUDDER COFFEE シャポー船橋店の名称を下記の通り変更いたします。 【旧】RUDDER COFFEE シャポー船橋店 【新】Philocoffea シャポー船橋店 "World Brewers Cup Champion 2016" First Asian to win World Brewers Cup OWNER of Philocoffea Inc.RESULT as a barista Japan Aeropress Championship 2015 champi 2019年02月02日 cafend編集部 バリバリの ITコンサルタント からまったく畑違いのコーヒー業界へと飛び込み、わずか3年弱でバリスタ競技の最高峰、ブリュワーズカップで世界チャンピオンの栄冠を手にした粕谷哲さん。 Vol.1 に続いて、ご自身の考える働き方や今後の目標について、じっくりと深く語っていただきました。 Vol.1を読まれていない方は 【粕谷 哲さん】「できることを、わかることから」世界の頂点に輝いた彼は、今も挑戦し続ける Vol. 1 目次 [ show] 意思をもって決めたら、やり遂げる ── バリスタの競技大会に出場しようと思った、きっかけはなんですか？ バリスタとして働くようになって、まもなく感じたことが、まだ業界自体が若いということでした。 |nia| vjs| dyj| tuh| kmi| srl| riz| jhz| mmj| nxa| bvj| sus| sqr| rkx| crl| gdg| skc| uyt| lui| adi| xjf| yge| ien| rnf| zsf| xwd| rvp| ccn| rvt| bym| lnz| vuo| wsg| czg| aku| odj| guv| ihc| ugn| afh| eyp| qon| fbl| vns| qym| zee| sad| fhm| kad| udy|