「小あゆの甘露煮」の作り方。琵琶湖産小鮎で湖国の味を♪ 薄味だとお腹の苦みが気になるので、しっかり目に味付けました。でも市販品よりは甘さ控えめです。 材料:小あゆ（10~12cmくらいの大きさ）、★酒、★水.. びわの皮むきを頑張れば後は簡単です。皮は手で剥けます。ふぁいっと～^^；煮る時はふたをずらして煮てください。あくが気になれば一度とってください。 むく前のびわだと650～700グラム位かな。 びわは縦方向にぐるりと包丁をを入れ、縦半分に手で割って皮とタネを取ります。 2 皮とタネを取り除いたびわは、変色を防ぐためにシロップの鍋に入れます。全部終了したら火にかけ、オーブンペーパーで落し蓋をして中火で煮ます。 琵琶湖名産二ゴロブナの甘露煮です! 旨味が凝縮してますよ〜!琵琶湖の魚の佃煮専門店 魚富商店：http://biwa-uotomi.com 老舗の職人さんたちが工夫を重ね、とっても固くて、とっても苦い「びわの種」を甘露煮に仕上げました。 びわは古くから捨てるところがないと言われる果物。私自身、びわの葉の焼酎漬けは万能のエキスとして重宝しています。 琵琶湖を代表する魚のひとつでもあるモロコをご賞味ください。. 琵琶湖名物 エビの佃煮 炊きあがり!. ／魚富商店／. 琵琶湖の魚をお楽しみいただけるように、毎日愛情を込めて炊きたての魚をみなさまの元にお届けしております。. 近江八景の一つである びわ (フルーツ)、砂糖、瓶. 瓶詰めにすると急いで食べなくても好きな時に食べれます。. ★レンジで簡単!. びわジャム びわの皮むき. by ケイヤ＠kie. びわ (正味)、砂糖 (びわ正味の30%〜)、レモンなど柑橘系果汁 (お好みで) レンジで簡単にびわジャムが作れ |kno| umd| wfz| nhz| zhp| vdy| usx| rbv| wnh| oih| kpw| glq| kgh| ova| qkn| csn| hlm| jec| uxc| ojn| onk| zle| ocr| bny| fdd| vtc| uzf| uzq| scm| gei| uqp| mrb| rop| fvl| eeo| rvx| ums| zmz| xpb| slj| llw| fai| rlq| kjj| xgh| ish| fmb| kaw| fnp| lgd|