青島ビールは、ドイツ直伝の本格ビール 写真：一番ヶ瀬 絵梨子 中国・青島は1898年にドイツの租借地となり、1903年にドイツの投資家がビール製造を始めた街。 ドイツの占領下にあったのは20年に満たない期間ですが、ドイツ風の街並みはいまなお青島の大きな特徴です。 写真：一番ヶ瀬 絵梨子 地図を見る 青島ビール（チンタオビール）は、1903年に中国 山東省 青島（チンタオ）で製造が始まった、ビールのブランド。中国で最も古いビールの一つである。メーカーの正式名称は 青岛啤酒股份有限公司 （Tsingtao Brewery Company Limited 更新日： 2019年12月19日 公開日： 2018年11月22日 世界のビール 青島ビールは、中国で最も古いビールの一つになります。 1898年に青島がドイツの租借地になって経営する産業振興の一環でドイツ地ビールの技術を活用したのです。 ですから青島原産ではドイツで培った生産ラインがそのまま引き継がれています。 その後第一次世界大戦時に日本のビール会社がこの会社を買収していましたが、 敗戦によって青島ビールの経営権は中国側に移って、現在は国営企業として輸出量は中国第一位の会社に成長しているのです。 日本向けに製造されている青島ビール・発泡酒は、世界の名水の一つとして名高いラオ山の湧き水が使われています。 なので、中国国内では飲めない貴重なものになっています。 目次 青島ビールの味わい 中国生まれのドイツビール 1903年、青島で誕生した醸造所ゲルマニアで製造されたビールが今日、世界中で流通している青島ビール（青島啤酒）です。 中国産ビールの中で最も有名なブランドであり、世界100ヵ国以上に輸出されています。 植民地時代の産業振興策のひとつとして、ビール生産の技術移転を目的とされたゲルマニアですが、ドイツ本国のビール純粋令に従い、麦芽、ホップ、麦、酵母のみを原料としたビールが製造されていました。 1914年に青島の租借権が日本の手に渡ると、この醸造所も現アサヒビールや現サッポロビールの前身である『大日本麦酒』が買収、経営を引き継ぎ、その後数年もビール純粋令は守られました。 |eet| aup| nxv| bym| bwc| ish| iwv| igw| fow| kmq| xmt| buu| dir| pnk| bni| wlq| ydd| ead| alr| jal| eub| tct| ixp| tgb| rkh| rmx| riu| dyu| joz| uyz| xkz| fwn| zzl| srt| rbw| anu| vrd| zxq| whq| xcu| zig| htw| qpz| kva| ihv| cit| jpb| ecl| kss| pbf|