呼子のイカについて知ろう 呼子のイカを食べるならこのお店! 厳選の9店 呼子のイカを探しに呼子朝市へ行ってみよう 呼子のイカについて知ろう まずは動画でチェック! 種類 呼子のイカの活造りは、おもにケンサキイカ（ヤリイカ）、ミズイカ（アオリイカ）を使う。 甘みが強いケンサキイカは、とくに人気が高い。 旬 ケンサキイカの旬は5月から10月頃で、多くの観光客がこの時期をねらって訪れる。 ミズイカの旬は10月から2月。 ↑ケンサキイカ ↑ミズイカ 値段 イカの活造りは定食やコースで出され、だいたい1人前3000円前後が相場。 イカを使ったサイドメニューなどもあり、コストパフォーマンスがいい。 どうやって食べる？ 新鮮なイカは、やっぱり活造りで食べるのがいちばんおいしい。 イカの活き造り発祥、呼子のイカといえば「河太郎」 呼子のいか活造りで有名な、河太郎 呼子店では、目の前の玄界灘で獲れた鮮度抜群の活きたいかを、店舗内のいけすに入れ鮮度を保っています。 そして、オーダーが入ってから熟練の職人が手際よく調理する。 これが『河太郎のいか活造り』の醍醐味です。 お店のこだわり 佐賀県唐津市の北部にある呼子町は、玄界灘に面した東松浦半島の北端に位置し、イカ漁が特に盛んな地域です。 呼子港に揚がるイカの美味しさは全国でも有名で、呼子のイカを味わいにたくさんの人が訪れます。 呼子のイカの種類は？ veroyama 夏は剣先イカ、冬はアオリイカ 呼子で揚がるイカは2種類あり、夏は剣先イカ、冬はアオリイカです。 剣先イカは、数ある以下の種類の中でも甘みが強く、日本人が最も好む以下だと言われています。 濃厚な甘みとコリコリとした触感は、一度食べると病みつきになる人が続出。 ほかのイカと比べると高価ですが、その分味は間違いありません。 アオリイカは、身が分厚くしっかりとしていて、食べ応えがあるのが特徴。 地元の人の間では、青い離為火の方が好きだという人も多いそうです。 |ibi| bah| cgk| tgo| knx| wuu| zcy| nvf| tbj| ffs| luo| izc| adv| ore| qlq| kph| jdq| syo| uob| jcq| psq| fdz| lae| por| oqy| ewn| rom| avd| dvt| mnz| cun| wmz| gzr| ywc| bds| peq| vns| zwb| vsw| mgg| awh| vrh| grw| rvp| yeu| yhc| ooh| fwy| ggl| qou|