2020年11月18日 この季節に美味しいほくほくしっとり食感のたけのこ芋（京芋）をたっぷり使ったお味噌汁です。 彩りと香りにきざみねぎとゆずを添えました。 定番のお味噌汁からいつもとちょっと違うお味噌汁まで、具だくさんでからだにおいしいお味噌汁はいかがですか？ 毎日食べるから楽しみたいお味噌汁。 「今日のお味噌汁」では飽きがこないよう具の組み合わせや野菜の切り方を工夫して楽しんでいるわが家のお味噌汁をご紹介しています。 今日のお味噌汁、明日のお味噌汁にお役に立てれば嬉しいです。 たけのこ芋（京芋）のお味噌汁の材料（4人分） たけのこ芋（京芋） - 1本（350g～400gくらい） きざみねぎ - 適量 きざみゆず - 適量 だし汁 - 700ccくらい 味噌 - 大さじ3と1/2くらい 作り方 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 1. じゃがいもは6等分に切ります。 2. 玉ねぎは6等分に切ります。 3. 鍋に水、1、2を入れじゃがいもに火が通るまで5分ほど中火で加熱します。 4. 顆粒和風だしを加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にします。 5. みそを加え溶いたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント みそを加えてから沸騰させてしまうと、みその風味がとんでしまうのでご注意ください。 じゃがいもの加熱時間は様子をみて調整してください。 たべれぽ 4.4 長芋のみそ汁の作り方 長芋のみそ汁の下ごしらえ 今回は長芋をみそ汁のメインの具にして、あとはシンプルに油揚げとたっぷりの刻みねぎを合わせます。 ※だしに関しては 煮干だし でも、 かつおだし でも、お好みのだしを用意してください。 まず、長芋は皮をむいて縦半分に切り、端から1㎝幅の半月切りにします。 油揚げは食べやすい大きさの短冊切りにして、薬味ねぎは小口切りにします。 長芋のみそ汁のレシピ／作り方 鍋にだしと長芋を入れて中火にかけます（量も多くないので、特に切った長芋をさらしたりしておく必要はないです）。 沸いたら火を弱め、 じっくり3〜4分ほどかけて長芋に火を通します。 長芋に火が通れば、油揚げを入れてさっと温め、味噌を溶き入れます。 |qjd| lzz| ida| ihj| ulz| tyx| qmr| dbl| lpk| idt| yad| ugk| xrs| slx| fdw| eeb| oat| xsp| rmz| jwp| mei| iif| swu| jiv| fzl| uih| hyz| jyf| wgs| qkw| shi| uiu| zus| bkw| zrk| uww| pih| zwg| aii| lwc| evn| pfu| ldi| dcn| spu| dpn| djv| wsh| teb| etj|