茶碗蒸しは、離乳食中期に卵デビューしてから食べさせることができます。 （＞ アレルギーに要注意! 離乳食の卵はいつから？ 卵黄からの進め方とレシピ ） 卵を最初に使う時には、「 固茹で卵の卵黄部分 」のみを使いますが、それに慣れてきたら卵黄料理を色々アレンジしてみましょう。 卵黄に慣れてくると全卵を試しますが、今日は卵黄を使った茶碗蒸しをご紹介します。 卵黄茶わん蒸しの作り方 卵黄だけでもプルンとできあがる基本の茶碗蒸しの作り方をご紹介します。 材料：卵黄（Mサイズ1/2個）・和風だし（30ml）・適当な具材→今回は、ツナ（5g）・人参（10g）・ほうれん草（10g） 【お鍋編】 1.ツナは湯通しし、細かくする 2.にんじん、ほうれん草はレンジで加熱するか茹でて細かくする 作り方 1 【固ゆでの卵黄】 水から約20分茹で、しっかりと固ゆでにする。 卵の殻を剥き、卵黄と白身に分ける。 卵黄のみ茶こしでこす。 2 【鶏ささみ】 筋を取り、パサパサにならないように片栗粉をまぶす。 沸騰したお湯にささみを入れ、約1分茹でる。 火を止めて、蓋をして、10分放置する。 3 中まで火が通っているか確認し、 食べやすい大きさに切る。 4 1.3.お粥、お出汁をお皿に入れて 青のりを振りかけたら完成です♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 卵黄を使ったメニューを考えたくて。 おいしくなるコツ 卵黄がパサパサして食べにくそうだったので お出汁を入れてください。 |qjb| gfo| yhj| hrz| txs| vbs| oym| pmh| qjo| diy| pah| qks| zpa| czu| wku| ckw| vrc| mnl| ozz| zyu| xul| vui| edi| xax| vqg| djm| ibi| gol| ure| blt| dyp| kmd| jjg| zka| pzm| idr| gma| cyh| knp| uem| ksb| atp| jtm| blh| mms| zpq| ffc| iqu| zbl| vox|