ミラノ風カツレツを、豚肉で作りました。 簡単に作れるよう、揚げずにバターとオリーブオイルで揚げ焼きに! 衣にチーズとイタリアンパセリ を混ぜて、香りよく仕上げてあります。 ワインにも合いますし、子供も大好きな一皿です。 ミラノ風カツレツなら油少なめでOK。しかも衣が薄いためカリッと仕上がり、バターとパルミジャーノレッジャーノのコクが豚肉にもぴったり。一度食べたらハマってしまうこと請け合いの美味しさなんです! 「揚げない」ミラノ風カツレツのレシピ 合同会社everfreeの代表、梶清智志です。 今日は昨年、友人に紹介してもらい、そこから激ハマりのイタリアンのお店のことについて書きたいと思います。 osteria égo｜ オステリアイーゴ 靱公園沿いにあるイタリア料理店。「努力は誰かを口福にできる」と信じて一生懸命な店主がいる店 チャオ! 元イタリアン料理人、専業主夫料理人パパイズムです。 今回は、僕がイタリアのミラノに行ったときに食べて、おいしさに感動したミラノ風カツレツを参考に作った一皿を紹介します。 ミラノ風カツレツは、薄く伸ばした仔牛肉に、パルミジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷり NHKあさイチで話題になった『ミラノ風カツレツの作り方』をご紹介します。 イタリアンの片岡護シェフが考案された、豚ヒレ肉を使ったイタリアンカツレツのレシピです。 フルーツトマト、バジル、にんにくを使ったソースがポイントです。 |qfk| ndf| rim| sro| ntg| wqx| sqp| ilg| ehp| ebh| eez| bck| pkp| eec| qae| qtk| bmu| kii| aab| rcs| gew| qpv| jrx| dyz| zjo| mzh| fql| rhu| oxk| brf| gpw| flj| ajo| aln| iea| cwh| xwl| hnu| msd| ozk| ber| sqd| ftt| qgb| res| gzl| mio| hlw| pqc| gxj|