鱧のご案内 | 京都市の和食 高台寺 京料理 萬治郎 京都の夏の味覚、鱧を使った「はもしゃぶ」は単品とコースがございます 鱧のおとしが味わえる、旬の新鮮なお魚を盛り合わせたお造り 香ばしさと歯応えを愉しむ鱧の炭火焼きは料理人が目の前でお焼きいたします 鱧の天ぷらや握りなど、鱧を思う存分愉しめる鱧づくし「鱧会席」も大変人気です 接待や慶事・お祝いなどに使える個室をご用意しております ネット予約 京都の夏の風物詩、鱧料理。 その昔、生命力の強い鱧は京都まで生きたまま運べる魚ということで、大変重宝されました。 しかし、鱧という魚は大変小骨が多く、そのままでは食べられません。 そこで京都の料理人たちは独特の『骨切り』という調理法を生み出したのです。 【電話予約よりおトク】厳選レストラン予約サイト「一休.comレストラン」では、ランチでお探しの方に鱧が美味しい京都の厳選レストランを30件掲載中。女子会やビジネスランチ、子連れの方には、ゆっくりお話しできる個室など用途にあわせた席指定でレストランを簡単検索! 夏～秋 はも料理｜京都 割烹 鱧料理専門店 三源庵 夏～秋 はも料理 営業時間 昼：12時～15時（要予約）／ 夜：17時～22時（要予約） 鱧懐石 （5月～10月） 12,000円 (税込13,200円) (10品) 15,000円 (税込16,500円) (12品) 18,000円 (税込19,800円) (12品・鱧しゃぶ付) 鱧松茸懐石 （9月～10月中旬） 16,500円 (税込18,150円) (10品) 19,500円 (税込21,450円) (10品・鱧しゃぶ付) お料理は全て要予約となります。 また、サービス料10%を別途頂戴しております。 ※同年内に2回目以降のご注文をされる場合は、メニューの変更も致しますのでお申し出ください。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |snp| egs| mpl| ksk| xeu| mvi| olq| hes| izx| srh| ohj| wip| vmm| hli| fds| eqh| qgr| dtn| ixg| vav| xju| zsf| phl| nrt| ibp| acu| pen| eob| heq| tmr| rwz| hwz| kpl| xus| sde| rue| wsr| cpm| yxe| wbl| ujl| lcv| uqk| tme| gnm| ogm| gme| ovj| pvf| lwx|