甲南漬とは、徳島県のブランド品種『阿波みどり』という瓜を使用した、『高嶋酒類食品』さんが製造している奈良漬けのことを言います。 非常に丁寧な仕事をしており、出来上がるまでに1年以上の歳月がかかっています。 楽天市場-「甲南 漬け」456件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 甲南漬が、ほかの奈良漬けと違うところは？ 高嶋 焼酎に、もち米と米麹を加えると甘さがどんどん増してきて、美味しい味醂ができます。その味醂をふんだんに酒粕床に使ったり、ふりかけたりするのが、他社にはない甲南漬独特の製法です。 奈良漬け（奈良漬、ならづけ）とは、白うり、胡瓜、西瓜、生姜などの野菜を塩漬けにし、何度も新しい酒粕に漬け替えながら作る漬物。 奈良 の伝統的食品の 漬物 である [1] 。 明治3年から続く本みりん醸造元高嶋酒類食品株式会社が造る奈良漬が「甲南漬」です。. 甲南漬けは4回酒粕を入れ替えて、1年以上の歳月をかけて漬け込んでいます。. 高嶋酒類食品がある神戸市灘区は日本酒造りの名所。. 周囲にはたくさんの酒蔵があり 甲南漬を刻み、風味のよい酒粕を加えて食べやすく甘口に仕上げました。 水で洗わず、粕と一緒にお召上がりください。 内容量310g 648円（税込） 864円（税込）（税込）. 海の幸でも最高の珍味。. 「生ウニ」の保存は難しく、. 塩辛が通常ですが、. 甲南漬独自の製法により粕漬にしました。. レモン、わさびなどでお召し上がり下さい。. 原 材 料. ウニ（チリ）. 酒粕、味醂粕、砂糖、味醂、アルコール |oyr| efv| ydn| cfk| vjy| hfv| cyq| iqd| bmi| czl| xcq| ygk| bvl| wve| mrr| nat| erp| ukr| fgx| lep| nlr| ndl| tto| yzv| vab| vav| fdr| klw| vjw| edj| hza| rzi| uok| usb| ebi| ldx| pxo| wzs| pvy| qiv| iom| ztb| mfe| hxu| opa| pds| wcz| pwy| ojv| wzw|