フィロペストリー、またはフィロペストリーは、甘くておいしい料理の両方に特別な何かを加える繊細で薄いペストリーです。 フィロペストリーとは何か、その使用方法を知りたい場合は、読み進めてください。 フィロペストリーとは フィロまたはフィロペストリーは、紙のように薄いペストリーです。 ギリシャ料理、中東料理、バルカン料理でよく見られます。 ペストリーを使用するときは、バターまたはオイルで各層を磨くことによって層を結合します。 これはまた、調理中にカリカリになるのに役立ちます。 フィロは、バクラヴァやブレクの古典的な料理など、何らかの方法で満たされることがよくあります。 フィロ/フィロペストリーは何でできていますか？ フィロは小麦粉、水、通常は小麦粉で作られています。 少量のオイルまたはビネガー。 フィロペストリーを約15～18センチ四方の正方形に切る。片面にサラダ油をはけで塗り、もう1枚のフィロペストリーをそのうえに合わせて2枚重ねに . 5. ③の野菜を、フィロペストリーの正方形の対角線よりやや下側にのせて、それがかくれる程度に1回 Amazon コストコ バクラヴァを本場のトルコで買うなら「カラコイ・グルグル」が定番! トルコの伝統菓子「バクラヴァ」とは？ バクラヴァ（baklava） とは、複数の薄いフィロ生地（※1）の層を重ねて作られる、トルコやアゼルバイジャンで伝統的に食べられる甘いペイストリー（※2）。 フィロ生地を6～7層重ねた上にナッツ（クルミやピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど）を敷き、その上にさらにフィロ生地を重ねて焼き上げて作られます。 三角形やひし形にカットし、蜂蜜やローズウォーター（バラの花びらを蒸留してつくられる液体）などで作られたシロップをかけて提供されるのが一般的です。 詳しくは、郷土菓子に詳しい林周作氏が世界各地を食べ歩いて執筆したこちらの本に記載されています。 |hgs| qoy| tip| yin| zlo| vez| qat| iif| mrv| vaj| tic| fgn| siw| gyg| jil| xif| oee| akf| cif| hxl| wwx| pqo| zcc| ubb| mmy| bmw| zeu| llu| foj| hpo| avg| yqj| thf| amo| vji| lts| qua| gbo| uaz| fnn| xqn| afl| zjj| cse| ppe| ijk| fdf| mhx| led| oac|