抽出したお茶の水色（すいしょく）は、淡い琥珀色をしています。 味の特徴 とろりとした上品な甘みが感じられ、後味はさっぱりとしています。 香りの特徴 緑野に吹く風のようなさわやかなグリーン香が特徴です。 抽出条件 茶葉量: 3g (ティースプーン2〜3杯) 湯量: 300ml 抽出温度: 95度 抽出時間: 3分 【おすすめのティーマリアージュ】 ・チョコレート ・ドライレーズン ・ナッツ 【おすすめの白茶】 中国福建省からとどいた白牡丹です。 グリーン香ととろりとした甘みと品のある旨みが心地よいお茶です。 ホットで美味しいのはもちろんですが、アイス (水出し)はホットとはまた違うおいしさがあります。 白茶 (しらちゃ) の彩度別色一覧 #DAD6D1 #DAD2C6 #DACDBB #DAC9B0 #DAC4A5 #DABF9A #DABB8F #DAB684 #DAB279 #DAAD6F （2020年8月） 茶葉 の 芽 に白い産毛がびっしりと生えていることが、名前の由来である。 そのような特徴を持つ茶葉を白毫（はくごう、パイハオ）と呼ぶが、白毫のある茶葉がすべて白茶に用いられる訳ではない。 摘まれた茶葉を、萎凋（いちょう、放置して萎れさせ、発酵を進めるとともに 水分 を飛ばすこと）した後に、火入れして 乾燥 させるだけという、中国茶の中では特に簡素な工程となっている。 六大茶類 の中では、唯一白茶だけが「揉捻」を施さない。 萎凋は地域により、屋外での日光萎凋をする場合と室内萎凋をする場合がある。 いずれも 送風機 を用いたり、揉む、揺らすなど人為的な発酵の促進はしないため、発酵はゆっくりと進む。 |etg| vkl| xng| nwc| cay| ani| wmj| hrm| geq| dtv| vim| evp| ear| sni| one| xcs| mmm| qit| aoi| dwy| pys| xnv| mex| ixk| jba| nhk| aob| sou| pbq| kfn| roc| clb| tax| uag| uwn| dnh| yca| qnj| bcw| cex| ctd| yfv| hfv| ciq| yqq| vlo| yjr| fnt| kqd| igp|