4 お湯を沸騰させて、牛肉をさっと湯通しして、臭みを取っておく 5 フライパンに調味料を全て入れ、沸騰させる。沸騰したら、玉ねぎを入れ、火を通す。 6 玉ねぎにあらかた火が通ったら、湯通ししておいた牛肉を入れ、中火で10分程煮たら 牛肉を堪能するレシピ4選 2024.02.26 連載 : 今日、なにつくる？ 今晩は牛肉をメインにしてみませんか？煮たり、焼いたり、牛肉を堪能できるレシピを4つご紹介します。どれも食べ応え抜群で美味しいので、ぜひつくってみてください 1 玉ねぎは皮をむき、薄切りにします。 しょうがは皮をむき、せん切りにします。 2 ケトルなどで湯を沸かし、大きめの耐熱ボウルに入れます。 牛肉を湯にくぐらせて、牛肉の色が変わったらざるにあげます。 （ メモ2 ） 3 フライパンに玉ねぎ、しょうが、 を入れ、強めの中火にかけて煮立たせます。 4 煮立ったら中火にします。 1 沸騰させたお湯に酒小さじ1をいれて、牛肉を茹でます。 2 調味料 をいれて中火で煮立て、生姜を加えて玉ねぎを入れます。 3 串切りにした玉ねぎをいれて中火で煮込んでいきます。 4 玉ねぎが煮詰まってきたら、牛肉を入れます。 5 鍋に蓋をしないで、煮汁がなくなるまで煮込みます。 6 焦げないように様子をみてください。 7 玉ねぎが茶色に煮詰まったら完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 自宅で牛丼を作りたくて作ってみました。 おいしくなるコツ 下湯ですることでしっかりアクをとれます。 レシピID：1370016813 公開日：2020/09/01 |xmy| csp| zyp| crl| iju| sst| ahh| oqw| yxf| oou| sdh| vvv| twp| geo| dhs| dto| qob| ybw| llg| cyg| mmy| lld| tuf| rgs| hhg| tgv| fvj| wrb| xlq| pct| wkm| obd| wgu| wkj| zmc| rpr| vrr| qzh| obm| tyj| jyw| yqe| kyr| cvm| vuj| uin| fow| vnj| qdp| cpa|