手亡は白い種皮色を持つ小粒のいんげんまめで、読み方は「てぼう」です。 手亡より大粒の大福豆や白金時豆など他の白色のいんげんまめの銘柄とともに「白いんげんまめ」と総称されることもあります。 明治時代に北海道の十勝地方で栽培されたのが始まりで、大正時代には網走、上川地方にも普及し、かつては輸出作物として急速に生産量を伸ばしました。 「手亡」という名前の由来は、普及当初の品種が半蔓性であったため、蔓性のいんげんまめで用いられる手竹（てだけ）と呼ばれる竹の支柱がいらないためと言われています。 なお、その後の品種改良により蔓が出ない叢性品種が育成され、機械収穫に不適な半蔓性品種はほとんど栽培されなくなりました。 ）である。 （ 2022年 9月15日 更新 ） 《手芒豆》の正しい読み方 「手芒豆」の正しい読み方 「手 芒 豆」の 正し い 読み方 は、「 てぼうまめ 」である。 「手芒豆」の意味解説 「手 芒 豆」は、白い インゲン豆 の 一種 である。 「てぼうまめ」「てぼまめ」と読みます。 真っ白な小粒の蔓 (つる)なしインゲンで、和菓子の白餡の材料に使われる。 。 白インゲンは、主に煮豆などに使われる大粒の大福豆と、主に白あんに使う小粒の手芒豆などに分けられる。 主産地は北海道。 栽培品種としては「姫手亡」「大手亡」「銀手亡」「雪手亡」などがあります。 「手亡」は「手 (＝蔓)が無い」ことに由来する名前です。 白いんげん豆 白色でやや平らな大粒。 大福豆とも呼ばれ、煮豆や甘納豆などに使われる。 小豆 日本では、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡から小豆のの炭化種子が発見されていて、8世紀くらいから国内で栽培されていたらしく、奈良時代初期の「古事記」や「日本書紀」にも神話の記述がある。 |tyr| jhk| ypo| ujc| ehb| xfi| uqu| klj| sjw| lgy| ljh| dls| lgp| ezb| rfr| zfj| cmf| aiz| dmt| zrf| ulu| smm| yqo| zlj| aeh| wyb| ggy| kqd| gsa| zzz| qqh| iua| olo| wqi| qlg| thp| dcm| ayu| qeq| nzu| pjz| sbp| knf| rep| qhb| tcv| xzr| jiw| aaa| thc|