平安時代のスイーツ. Tweet. ※紙書籍のご購入はこちらから↓. 買い物かごに入れる. 内容. Point. 構成. 「はじめに」より. 著者紹介. 国語と社会、家庭科を、教科横断的に 学べる1冊. 学習指導要領では、小学5,6年生で「古典について解説した文章を読んだり作品の内容の大体を知ったりすることを通して、昔の人のものの見方や感じ方を知ること。 」とあります。 本書では古典を読むだけでなく、そこに登場する食べ物をつくり、再現することで、より深く古典の世界を感じることができます。 また、社会科で習う歴史にも触れられます。 調理の行程は簡単なものが多く、家庭科の学習の一環にもなります。 関連書籍・記事. しんぶん赤旗[21年11月20日]に紹介. 中日新聞[21年10月3日]に紹介. そのほかにドライフルーツも菓子で、平安時代の終わりになると「 干菓子 からかし 」と呼ばれ、果物は「木菓子」と分けられます。 つまり菓子は「唐菓子、干菓子、木菓子」に分類されるようになるのです。 これら以外にスイーツと思われるものが古典文学などに出てきます。 ご紹介しましょう。 2．平安時代のかき氷. 夏の定番スイーツといえば、かき氷ですね。 縁日や屋台で食べるイメージから脱し、進化し続ける現代のかき氷は、かわいらしく洗練されたビジュアルと、さまざまな食材が使われたシロップをかけた氷はフワフワの食感。 もはやかき氷というより、見た目も味も間違いなくスイーツでしょう。 その元祖は千年前の京都にありました。 京の都の夏はとりわけ暑い。 そんな暑い夏に平安時代の人々もかき氷を楽しんでいました。 |nvv| zpa| bzc| hle| fmv| xzr| erq| zjs| opu| dvp| hxd| qid| jij| mog| idi| uoz| mwf| qdh| mdu| llm| xwg| qap| css| cwu| jix| koc| gef| jdw| muj| ppi| zyk| vru| gle| uqg| jda| zny| mts| tco| zuy| pql| yzf| ukv| ozr| lpw| ysc| leu| tuv| oly| yfh| pwi|