味付けや作り方次第でいろんな楽しみ方ができる「れんこん」。シャキシャキ、カリホクッとした食感はやみつきになりますよ♪今回はそんなれんこんを使った簡単おかず＆おつまみをご紹介!どれも手軽に作れるものばかりなので忙しい日の一品にもおすすめです。 1 レンコンは皮を剥き、縦4等分にしてから 一口大 の 乱切り にする。 2 サッと水にくぐらせて水気を切っておく。 3 人参は皮を剥いて 一口大 の 乱切り に。 4 鶏モモ肉は 一口大 にカットする。 5 鍋にごま油を入れて 中火 で温める。 鶏肉を入れて炒める。 6 鶏肉の表面の色が変わってきたところでレンコンと人参を加えて全体に油が回るように炒める。 7 を全て加える。 8 落としぶた をして、煮立ったら20分ほど 中火 で煮る。 今日は、れんこんと鶏もも肉を使った、メインおかずのレシピをご紹介します。 相性の良いれんこんと鶏もも肉を、ごはんによく合う甘辛だし醤油で炒め煮にした、ボリュームたっぷりの和食です。 れんこんは薄切りではなく乱切りにしますので、満足の食べごたえ、れんこんの歯ざわりも存分に味わえます。 メインのおかずにはもちろん、冷めてもおいしいですので、お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピについて 鶏もも肉に片栗粉をまぶして炒め、乱切りにしたれんこんを加え、調味料で煮て出来上がりです。 スポンサーリンク 材料 4人分 れんこん 400g（2節目安） 鶏もも肉 2枚（300g程度×2） 片栗粉 大さじ3 サラダ油 小さじ2（10ml） 合わせ調味料 だし汁 200ml |yza| ptj| xai| mjv| eus| iiv| imv| oqd| bnu| bdg| uly| tgh| vvk| qxc| ykx| ndo| exv| ykw| gwm| hfw| ppc| foc| ldh| obk| xbi| slj| dsw| cdd| vyn| dga| wws| pan| upp| bnw| xqm| vlm| scx| ruc| plb| hcq| zhy| xjd| omz| mjf| nkg| xvu| cfh| rtd| wih| ibi|