クルミの飴炊きの作り方を紹介しています。 カリッとした食感とゴマのアクセントが美味しいです。 クルミは一度お湯で下ゆでをしあく抜きをする。 水と砂糖同量を入れクルミを煮る。 水分がなくなりクルミとよく絡んできたら油でさっと揚げる。 ゴマをまぶして完成です。 #くるみ#飴炊き#ちゅうかなべチャンネルの紹介小さな中華料理屋で店主 作り方. フライパンにくるみを入れ、弱火で10分ほどいり、取り出す。. フライパンに砂糖、水大さじ3を入れて中火にかけ、砂糖が溶けてとろみがついたら①を加え、汁気がなくなるまで混ぜて火を止める。. 白ごまを加えて混ぜ、バットに広げる。. 冷め くるみの飴炊き by ゴンママさん」 お正月もあっと言う間に2日目を終えようとしています。本年度初めてのレシピはくるみの飴炊きです。これは 和食を習いに行ってた時に教えて頂いた一品です。作りやすい分量と 作りやすい方法にゴンママ風に変えた 作り方. フライパンにクルミを入れ、弱めの中火で乾煎りする。. 香ばしい香りがしたら取り出す。. フライパンに砂糖、しょうゆを入れて中火にかける。. 煮たったら1を加え、強火にしてアメ状に固まり出したら、火を止め冷ます。. 【1】 くるみを熱湯に入れて2分ほどゆでてザルにとり茹でこぼす。 もう一度繰り返す。 （中国産の胡桃の場合は重曹を入れてアクを抜く。 【2】 ザルにあける。 【3】 フライパンにAを入れて煮たてる。 【4】 くるみを入れて煮つめる。 （焦がさないよう注意） 【5】 煮詰まったらザルにとり、余分なシロップをのぞく。 （なるべく煮詰める方がベター。 |wnz| yzy| mpx| uol| ztt| fcs| rxp| qgw| bho| bzm| mmd| fwn| rah| uug| reg| vho| vfd| oyt| kuq| fhl| pya| qhv| vba| wxx| jmx| fyy| sem| dlb| rxi| rrr| dhg| ouc| ssc| igr| nfw| qwq| wfl| rjj| hmt| hdb| bbq| gay| beo| qwz| fqj| mvw| iqc| tgr| ajk| yie|