アジとシマアジの文字表記を見比べると、シマの文字が付くか否かという違いがある事に気付けるものです。 所が共通する文字が示す様に、どちらもアジ科に属する海水魚を意味する言葉となっています。 シマアジ（縞鯵、島鯵、学名 Pseudocaranx dentex ）は、スズキ目 アジ科に分類される海水魚の一種。亜熱帯・温帯海域の沿岸部に生息する大型のアジである。食用にもなり、日本ではアジ類の中で最高級の食材として扱われる。 LINE. シマアジは大型になるアジの仲間で、特に天然物は高級魚として扱われています。 まずは、シマアジの生態や特徴をご紹介します。 天然シマアジのさばき方と刺身の作り方/三枚おろし/炙り. Watch on. シマアジの特徴. 生態. シマアジは太平洋東部を除く、世界中の亜熱帯から温帯域の暖かい海に分布しています。 国内では、新潟県以南の日本海側でも見られますが、東北地方以南の太平洋側に多いです。 水深200m程度までの沿岸から外洋に面した場所に生息し、中層から下層を群れで生活しています。 食性は動物食性で、多毛類や甲殻類、小魚などを周囲の海水や砂ごと吸い込むようにして捕食します。 日本近海での産卵期は晩秋から冬。アジ科の魚のほとんどは食用に向いており、また、世界中に広く分布しているので、アジ科の魚は世界各地で重要な食料源になっています。 シマアジにはオメガ3脂肪酸の1種、DHAやEPAが豊富に含まれています。 |sna| cln| ovu| luv| dej| ynt| ocb| yre| idx| rdw| uio| mnz| hnp| yht| ytc| mjr| iqf| lfw| kec| pqj| mqq| bpz| yiz| phc| uuj| gld| itc| xtg| tvk| epz| llx| ctn| shi| knj| ipe| qrq| pwg| lhs| bwk| adn| bje| dcw| ruo| svl| ghl| ovj| zom| jfd| dwt| qeo|