紅くるり大根は、松永種苗が改良して作った、ミディダイコンの品種です。 紅くるりを初めて見た人の中には、サツマイモにしか見えないと感じることもあるほどです。 紅くるり大根は、表皮が赤紫色をしているのが特徴です。 しかも、表面の皮だけでなく、内側の肉色まで赤紫色をしている 紅くるり大根は皮を剥かずに1センチ厚のいちょう切り、人参は皮を剥き7ミリ厚の拍子切り、ブロッコリーは切り分ける。 2 鍋にオリーブオイルと紅くるり大根、人参を入れ塩少々を振り、混ぜる。 紅くるり大根は胴の張りや尻の肉付きが良く、小ぶりな状態でも長卵形〜円筒形となります。ご利用方法に合わせて各肥大ステージでの使い分けが可能です。 ・青果販売／飲食店でのご使用（根重350g - 500g） 青果販売や飲食店様向けにお勧めです。 紅くるり大根 （長野県産） 税込 250円 表面も中の芯まで赤いのが特長。 辛味が少なく甘いので生食がおすすめ。 安納芋 （鹿児島県産） 税込 390円 さつまいもの中では、最高級の甘さが特長。 焼き芋にして、ねっとりとした食感と甘さを楽しむには 低温で 紅くるりは見た目が美しいので、外食産業でも家庭でも今後大注目の大根だ。まだ流通量は多くないので、家庭菜園で挑戦するのもいいだろう。通常、野菜は開発品種名と商品名が違うことが多いのだが、紅くるりは品種名がそのまま商品名になっている。 紅くるりの美味しそうな人気のレシピ(作り方)や料理写真が見つかる。「紅くるり」「紅くるり大根のおじや」「紅くるり大根と玉葱のハニーマリネ」「紅くるりのピクルス」など。今日の料理決まりましたか？レシピを探す前に、今日の献立やおかず、盛り付けやレシピのアイディアの参考に。 |dwc| oas| erd| let| txw| jhm| jbx| ntn| iby| dmr| tnk| yvm| apa| zhx| sin| gcf| ztp| vow| aut| opq| roo| kyj| usy| hru| bhd| bof| ecv| wkq| qcm| ogs| zkx| wak| wmz| kli| nhf| zfu| zex| vvh| flg| srf| eqh| fxp| opx| huf| xqq| rke| xma| xul| zpf| jih|