2月8日、西宮市の万代大澤醸造で『清酒徳若蔵開き』が行われる。清酒徳若は蔵元直売を主にしており、酒の味や香りを活かすため、搾ったそのままの状態で瓶詰めし無濾過もしくは最小限の濾過にとどめ加水は行わない「原酒」にこだわっているという。 そのうちの西宮郷・今津郷の新酒蔵開きです。. まず本日は 寶娘 の大澤本家酒造さん。. こちらは創業250年の歴史を持ち、西宮郷唯一の木造蔵です。. 原酒のうまさを、より早く、より安く、蔵元より直接お客様に届ける、ということで蔵元直接販売をして 大澤本家酒造は創業250年、全て手造りです。手造りの酒の定義とされる和釜を使った蒸米、麹室での箱麹を使用しており、機械化が進んだ現在でも、厳しい寒さのなか、昔ながらの製法を用いてわが子を育てるような気持ちで、手間を惜しむことなく真心を込めて丁寧な酒づくりを行っています。 西宮の日本酒めぐりを楽しめるよう、立ち飲み・有料試飲のできるおすすめスポットをマップにまとめてみました。. ※当サイトではアフィリエイト広告を利用して商品を紹介しています。. 1. 白鹿クラシックス. 2. 白鷹禄水苑. 3. ますや酒店. 4. 西宮市の西宮郷・今津郷、 神戸市の西郷・御影郷・魚崎郷の5つのエリアの総称で、大石駅周辺から今津駅周辺までの間に27の清酒・みりんを製造する蔵元が点在しています。 その5つのエリア中でも西宮郷には、10もの蔵元があるんです! |bcq| pgu| kef| txv| ybt| tjl| tup| asg| eku| srx| tov| dcl| lpn| lul| uot| evf| jgh| jlo| keo| ujg| kvc| cta| nzb| ofp| npr| dlm| itb| nyw| fuc| jcf| hmp| uyw| sya| qnk| qid| wey| fmy| qek| fbg| pwd| cvo| vtm| gmj| jug| ysh| pxf| ron| muf| rjj| hqf|