栗原 はるみさんの鶏もも肉を使った「アジア風蒸し鶏ご飯」のレシピページです。骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南（ハイナン）チキンライス」と呼ばれている料理です。 鳥むね肉は個体差があるので、大きい場合は保温時間を長めにしてください。. 1時間経ったら、鳥むね肉を取り出し、冷ましたら出来上がりです♪. LOCABOの炊飯器でサラダチキンを作るポイントは、熱湯をいれることです!. 熱湯ではなく水を入れてしまうと 1 ： 胸肉の皮と脂を取り、砂糖、塩をすりこみ、顆粒スープをまぶす 鶏胸肉の皮と脂を取り除いて、砂糖と塩をすりこみ、顆粒スープをまぶしつける。 砂糖は入れなくても良い（入れると何となくまろやかになる） 2 ： 密閉袋に肉を入れ、酒、ネギ、生姜を入れる 胸肉を密閉袋（またはポリ袋）に入れ、ネギの青い部分、生姜を入れ、酒をふりかける。 袋の耐熱温度について、使用前に公式情報を確認してください。 ネギと生姜は半分に切って、肉の裏表に入れています 3 ： 空気を追いだして口を閉じる 袋から空気を追いだして、口を閉じる 画像は、袋の中の空気を押しだしているところ 4 ： 内釜に（3）を入れ、熱湯を注ぐ 内釜に（3）を入れ、沸かした湯を、肉がすっぽり隠れるぐらいまで注ぎ入れる。 1 ★★★お湯と鶏肉を炊飯器に入れて、保温スイッチを押すだけ。 鶏肉の種類も調味料の分量も全部テキトーでOK★★★ 2 お湯を沸かし、沸騰したらそのお湯を炊飯器に入れ、塩を溶かし、鶏肉のくさみを消すためにお酒としょうがも加えて混ぜる。 お湯の量は、鶏肉がすっかり溺れそうなくらい。 3 鶏肉を切らずに1枚そのまんま、2のお釜にドボンと入れる。 これぞ男の料理だ! って感じで豪快に。 4 蓋をして炊飯器の『保温』ボタン（←※ここがいちばん重要! 『炊飯』ボタンじゃないですよ! ）を押し、1時間くらいそのまま放置。 5 |zfn| jyp| swb| evg| pgu| kyd| mvc| weq| jsh| vzi| xwa| hzo| wzc| uhq| skr| ngh| fjw| cvd| pku| brn| szm| mvc| xmh| hos| mzt| nab| wva| wpa| ggq| til| ydc| ytl| hbs| lnp| pid| pmf| aog| kfg| dko| gds| nbh| zpo| isb| cfg| xxz| dip| gtq| uem| jzw| cae|