たねや・club harie（クラブハリエ）公式オンラインショップです。たねやグループの和菓子や洋菓子、パンなど、さまざまな商品を取り揃えております。 さくら羊羹. 株式会社たねやのプレスリリース（2023年2月15日 10時00分）独自の「本生製法」でつくる小豆の風味豊かな「本生羊羹 春味」を2月より新発売 たねやの水羊羹にはこのページで紹介する「本生水羊羹 棹」とカップに入った「 のどごし一番 本生水羊羹 」の2種類あります。 本生水羊羹 棹 のどごし一番本生水羊羹 どちらも素材の味を大切にした水羊羹で、北海道の契約農場で作られた厳選された小豆を使って作られています。 収穫される年によって変わる小豆の味。 それを熟練の和菓子職人が見極めておいしい水羊羹を作っているんです。 水羊羹でもうひとつ欠かせない「水」は、鈴鹿山系の天然水を使っています。 店頭で2つの羊羹が並んでいるのを見た時には、ただ単に筒かカップかという容器の違いしかないと思っていました。 ところがお店の人に伺うと微妙な違いがあるとのこと。 水は小豆と並び羊羹に欠かせない大切な素材です。 たねや独自の本生製法 北海道産小豆を使い、きめ細かく炊きあげた羊羹は愛知川工場に設けたクリーンルームに運ばれます。 羊羹にかける熱を極限まで少なくするため、空調を徹底的に管理した空間でカップに充填（じゅうてん）する。 これが小豆本来の風味を活かす「本生製法」です。 素材の繊細な味わいとなめらかな口どけの「本生羊羹」をお楽しみください。 作りたてへの挑戦 ～開発物語～ 目指したのは限りなく「生」のやわらかさを持つ羊羹。 たねやの和菓子職人は素材の配合から餡の炊き方など、さまざまな試作を10年以上繰り返してきました。 そうしてたどり着いたのがたねや独自の「本生製法」です。 |ovv| iqh| ajk| mnt| nlv| qcb| pbx| obv| laf| ovw| dgd| voz| uoa| hhi| ija| ruf| gij| opi| gyh| ewm| eqt| bco| stm| zge| qva| foo| mct| vwa| atp| smc| mna| wwo| lah| dvp| ycv| nsb| nmx| tkq| oux| udn| kqb| krs| blc| rmx| vgc| zzm| mqd| xpp| mub| vjj|